脂质体包裹白藜芦醇的体外生物利用度：壳聚糖涂层的影响

作者：Ying Yang, Hongzhi Liu, Aimin Shi, Li Liu, Hui Hu, Qiang Wang

刊物名称：Journal of Controlled Release

出版年份：2017

DOI：10.1016/j.jconrel.2017.03.342

内容摘要：在这项研究中，我们采用了体外消化程序，并结合了Caco-2细胞模型系统，以研究封装在各种脂质体中的白藜芦醇的生物利用度和细胞摄取。研究结果表明，壳聚糖涂层有助于在体外消化过程中保护脂质体结构，并降低白藜芦醇从脂质体中的释放速率，同时有助于促进Caco-2细胞单层吸收白藜芦醇。此外，脂质体中长链FFA的存在提高了白藜芦醇在脂质体中的包封效率（≥92.63％），还改善了Caco-2细胞单层白藜芦醇向基底外侧培养基的分泌。该研究为生物活性成分的有效递送系统的设计和制造提供了重要的启示。