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速溶保健甜玉米粉及其制备方法

成果名称:速溶保健甜玉米粉及其制备方法

主要完成单位:中国农业科学院农产品加工研究所

主要完成人员:王艳 王凤忠 范蓓 方芳 王东晖 张丽静 幸岑璨 李淑英 杨颖 江均平 夏建伟

申请公布日:2018.07.17

内容摘要:本发明公开了速溶保健甜玉米粉,包括以重量份计的如下原料制成:甜玉米粒20-30份和黄花菜1-2份。本发明还公开了速溶保健甜玉米粉的制备方法,包括以下步骤:A、将上述重量份的甜玉米粒制成玉米浆液;B、将上述重量份的黄花菜经过两次煎煮过滤,并将滤液合并,得黄花菜提取液;C、将玉米浆液和黄花菜提取液混匀,喷雾干燥即得速溶保健甜玉米粉。本发明制备的速溶保健甜玉米粉具有抗抑郁、改善睡眠和下奶的功效,且携带和储存方便,速溶性好,食用品质佳。

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