国家使命，责任担当

——加工所全力投入疫情防控科技攻关，科企对接功在当下

病毒面前，没有旁观者，抗击病毒就是最迫切的课题。

加工所第一时间积极响应国家号召，自觉履行社会责任，迅速形成应对疫情科技创新工作方案，与全国农产品加工业龙头企业一起，全力开展抗击疫情应急性工作。

积极与主管部门对接，提前部署应对疫情科技攻关。针对疫情发生以来，各方在生活必需品市场供应方面存在的问题，组织专家团队开展广泛视频研讨，提出科技攻关工作计划和行动方案，并及时下达联合科技攻关任务。由肉品加工团队牵头，联合所内外相关科研团队，开展生鲜农产品冷链物流技术与智能冷藏设施体系构建研究；由中式食品团队牵头，在国家重点研发专项的支持下，加快推进应急救灾食品制造关键技术研究与新产品创制；由食物营养与功能因子团队牵头，联合研发体系中相关企业，快速开展应对疫情新型特殊保障营养健康食品创制。

把研究成果应用到战胜疫情中，科企对接功在当下。第一时间组织全国农产品加工科研单位，积极梳理出生鲜农产品保鲜物流、防灾救灾食品工业化、方便营养健康食品制造等实用技术100项，及时向全国农产品加工企业发布，号召在成果转化、科技合作等方面全力支持疫区企业创新发展，鼓励科研单位、科技人员积极为抗击疫情和保障国民生活稳定贡献一份力量。