加工所国际导师美国哈佛大学Zhou Jinrong教授来访

2018年3月23日，加工所国际导师美国哈佛大学Zhou Jinrong教授应邀访问中国农业科学院农产品加工研究所油料加工与品质调控创新团队，被聘为加工所国际导师与特聘研究员，研究所党委书记王长江出席活动并向Zhou教授颁发聘书。团队首席王强研究员、科研骨干刘红芝研究员、石爱民副研究员、刘丽助理研究员及在读研究生等20余人参加了会议并进行了深入的学术交流。

王长江书记对Zhou Jinrong教授的来访表示热烈欢迎。他希望，加工所和美国哈佛大学今后能够在营养健康领域加强交流和合作，希望Zhou Jinrong教授在科研上对加工所科技工作者尤其是青年职工进行更多的指导和交流。

Zhou Jinrong教授对加工所国际导师制表示赞赏，并欣然接受聘任。随后作了题为“Nutrition And Cancer Prevention”的学术报告，重点介绍了大豆提取物、绿茶、发酵茶和中草药等对癌症防治方面的研究成果。与会人员认真聆听报告，并就报告内容和团队相关研究与Zhou教授进行了热烈探讨。报告会结束后，Zhou教授还听取了团队在花生白藜芦醇抗肝癌机制研究的专题汇报，并在研究思路、动物模型、组分分析方法等方面给予了宝贵意见与建议。Zhou教授还参观了油料加工创新团队实验室、中试车间，观摩了低温压榨花生油、高水分花生拉丝蛋白、半脱脂花生休闲食品、花安颗粒、白藜芦醇化妆品、高温饼粕绿色无甲醛胶黏剂等产品。

油料加工创新团队首席王强研究员对Zhou教授再次来访表示热烈欢迎，感谢此次精彩报告，并强调，Zhou教授开展的相关天然产物营养、代谢和癌症预防的研究对团队有非常强的借鉴和指导意义，合作潜力广阔，今后双方应进一步加强交流，尽快开展合作研究内容，提高团队在营养健康领域的研究水平。