2011年中欧农产品加工技术交流研讨会在北京召开

　　为加强中欧农产品加工技术交流与合作，由农业部农产品加工局主办，中国农业科学院农产品加工研究所承办的“2011中欧农产品加工技术交流研讨会”于2011年12月6日在北京召开。欧盟成员国的10余位官员和农产品加工领域的专家，以及全国各省市区主管农产品加工业的部门领导、企业家和农产品加工科研院所、高等院校的专家等80余名代表参加了会议。农业部农产品加工局局长张天佐、国际合作司正局级巡视员夏敬源，中国农业科学院农产品加工研究所所长戴小枫出席了会议。
　　 张天佐局长指出，近十年来中国农产品加工业发展迅速，2010年产值超过10万亿，农产品加工业已成为国民经济的基础性、战略性支柱产业之一。“十一五”期间，中国农产品加工业总量持续增长，带动作用明显增强，结构不断优化，产业加速集聚，创新步伐加快，专用原料基地日益扩大，预计“十二五”期间，中国农产品加工业的年均增长速度将保持在13%以上。张天佐局长强调，中国政府历来高度重视与欧盟在农产品加工领域的合作，希望通过举办此次研讨会，进一步增强互信、加深了解，为今后双方在农产品加工科技领域的合作打下基础。
　　 夏敬源指出，欧盟是世界上农产品加工科技水平、市场化程度以及农产品商品化率比较高的地区之一，是世界主要的农产品及其制品的集散地，中欧在农产品加工业上具有很强的互补性。举办此次中欧农产品加工技术交流研讨会，对进一步增强双方在农产品加工科技领域合作，搭建中欧农产品加工技术交流平台，建立长期、稳定的合作交流机制，共同促进中国和欧盟农产品加工业的快速发展将起到积极的推动作用。
　　研讨会上，中欧双方的官员、专家、学者分别在葡萄酒加工、肉品加工、乳品加工、果汁加工等方面进行了深入的交流，就如何选择国外食品加工技术、如何加强中欧技术交流与合作等方面进行了探讨。来自欧盟的David Lynch高级兽医官、Janjaap Van Der Mark总经理、Javier Alvarez博士及胡定寰博士分别做了题为《欧盟肉/肉制品的管理控制》、《家禽屠宰和加工工艺创新技术》、《欧洲葡萄酒的现状与趋势》、《中国食品加工业的机遇和挑战》的报告；中方专家张万刚教授、李华教授、吕加平研究员、廖小军教授分别做了题为《中国肉品工业改革：机遇与挑战》、《葡萄酒质量安全控制体系及其关键技术》、《原料乳中耐热蛋白酶对UHT乳品质的影响研究》、《中国果汁加工》的报告。双方一致同意，2012年继续召开中欧农产品加工技术交流研讨会，拓展交流领域，扩大合作内容，实现中欧农产品加工技术交流与合作的常态化，共同促进中国与欧盟农产品加工业的健康发展。