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总体介绍

  中国农业科学院农产品加工研究所是农产品加工领域唯一的国家级公益性科研机构,在科技创新、产业技术转化、国际合作与交流、高层次人才培养和战略研究等方面行使国家队职责。研究所瞄准国际学科前沿、国家重大战略和产业发展需求,聚焦加工与贮藏、质量与安全、营养与健康、智能与生物制造四大学科领域,形成了门类齐全、覆盖整个农产品加工领域的学科体系,建立了谷物加工与品质调控、油料加工与品质调控、果蔬加工与品质调控、肉品加工与品质调控、加工有害生物防控、农产品真菌毒素防控、食品功能因子研究与利用、中式食品加工与装备、食品酶工程等9个重点方向。拥有农业部农产品加工重点实验室、国家农产品加工技术研发中心、农业部农产品加工质量安全风险评估实验室、粮油加工综合利用技术集成实验室、马铃薯主食化加工技术集成实验室、中式肉类菜肴制品加工技术集成实验室等国家级、部级科研平台9个, 建有联合国食农组织(FAO)在食品科学领域唯一的国际参考实验室,建立了中荷、中美、中英、中德、中日等国际合作平台23个。

  中国农业科学院农产品加工研究所研究生教育坚持“立足科研、质量为本、科教兴农”的办学理念,经过多年的探索和发展,现已形成包括硕士、博士、留学生和专业学位教育在内的多层次、多类型的人才培养体系,现有硕士生导师40人,博士生导师17人,拥有政府特殊津贴专家、农业部科研杰出人才、科技部科技创新领军人才等各类杰出人才。

  中国农业科学院农产品加工研究所现有在籍研究生264名,还招收了来自西北农林科技大学、西南大学等各大院校客座研究生100余名。我所研究生学费由学业奖学金全覆盖,并提供一定的助研津贴。连续多年招收与比利时列日大学、荷兰瓦赫宁根大学的联合培养博士生,即将新增与澳大利亚、爱尔兰、加拿大等国家高校的联合培养项目。

  作为国家级农业科研单位,我所拥有雄厚的科技基础和科研实力、良好的科研条件、一流的人才队伍、广泛的国内外合作交流,是培养农产品加工领域研究生的理想基地。欢迎广大考生们报考!

  博士招生专业包括:农产品质量与食物安全,农产品加工利用,生物化学与分子生物学,植物病理学;

  硕士招生专业包括:食品科学,粮食、油脂及植物蛋白工程,农产品加工及贮藏工程,生物与医药(食品工程方向,专业学位),食品加工与安全,生物化学与分子生物学,植物病理学,农业管理,农业经济管理。

      

       联系电话:010-62815952

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