共商食物营养健康发展与合作大计

    10月21日，华大基因董事长汪建、中粮营养健康研究院院长郝小明一行应邀访问加工所，三方围绕营养健康合作的主题进行了深入交流，汪建董事长作了题为“从基因组学到营养组学”的报告。戴小枫所长向汪建、郝小明颁发了加工所特聘研究员聘书。
    学术报告会上，汪建董事长围绕食品营养健康干预、疾病预防，从种质资源收集、数字化、精准育种、种植到深加工进行了深入解读。他结合华大基因在监测SARS病毒、埃博拉病毒、高血压、高血脂、高血糖、肿瘤等疾病和利用基因检测技术监测自己身体状况的经验，系统讲解了如何应用基因监测技术降低新生儿出生缺陷达到优生优育、远离外来物种、预防肿瘤与心脑血管病的途径与方法。他强调，基因手段可以让每个食品背后都有健康数字指标，华大基因的研究没有遵循先假设再求证的传统科学思维，而是用大数据说话，通过放大百万倍、千万倍、亿倍的实验，使科研更加有效、更加精准，把万分之一、千万分之一、亿分之一的可能变成现实。他认为，科研工作者要有世界眼光、抓住科学前沿、解决国家需求。在未来进行科技创新的同时，要让科技更有效的与产业结合，成为创新驱动的核心力量。
    戴小枫所长简要回顾了原始农业、传统农业、现代农业的发展历程，详细解读了英国1840年工业革命对世界农业带来的革命性变革，系统讲解了现代农业的来由、本质特征与任务，阐明了现代农业与农业现代化的关系和区别。他指出，2014年我国农产品加工业主营业务收入达到18.5万亿元，与农业产值之比达到2:1，成为国民经济基础性、战略性支柱产业。现代农业是以市场需求为导向，以农产品加工、保鲜、物流等为主体，相关服务业为支撑的全产业链新型农业，必然要求颠覆固有的发展思路，创新组织方式和产业模式，实现全产业链管理；必然要求农业科技的学科设置、优先领域、发展重点、人才团队、实施平台等进行战略性调整；必然要求有序转移劳动力进城，有序进行土地规模化经营，统筹协调城乡一体化发展；必然要求各级各地政府更加重视农产品加工产业发展，予以强有力的政策干预和财政支持。他强调，随着我国进入改革开放后第二个30年的战略机遇期，农产品加工业作为调结构、拉内需、惠民生、转增长、促改革的战略总抓手，作为创造社会财富的营养健康产业，必将引领我国现代农业发展，成为朝阳产业、万岁产业、财富产业和战略新兴产业，惠及十几亿人民的福祉。
    汪建董事长十分赞同戴小枫所长关于现代农业营养健康本质与财富特征的论断。他指出，对历史回看多远，对未来的瞻望就有多远，要改变传统观念，创新科研思路，以颠覆式的思维“倒着走”，把保障国民营养健康作为农产品加工的目标，以农产品加工决定现代育种和种养殖业努力的方向。戴小枫所长强调，我们要以创新驱动发展，优化膳食结构，保障国民营养与健康为己任，大力推动具有中国文化特色和美食优势的营养健康产业的发展，实现美丽中国梦。
    三方就围绕食物营养与健康事业发展战略与开展相关合作达成共识，汪建董事长、郝小明院长一行还参观了农业部农产品加工综合性重点实验室、国家农产品加工技术研发中心和相关研究室。