全国人大常委会委员、全国人大农业与农村委员会副主任委员、农业部原副部长尹成杰
和国务院参事、科技部原副部长刘燕华到农产品加工所调研指导工作

    戴小枫所长以《现代农业营养健康本质与财富特征》为主题汇报了研究与工作进展。他阐述了现代农业的来由、本质特征与任务，阐明了现代农业与农业现代化的本质区别和关系，指出现代农业的本质就是发展农产品加工业；论证了农产品加工业是现代农业发展的必由之路，是关乎实现四化同步、全面建设小康社会、福祉亿万民众的大事业，未来三十年将是我国农产品加工业发展的战略机遇期、黄金期和关键期，必将由支柱产业发展成为营养健康产业、战略新兴产业、财富产业和永恒的幸福产业。他指出，要实现营养健康大产业，必须通过大协作、大数据、大食物、大配方实现精准营养的个性化服务，对不同人群的营养与健康食品进行个性化设计，生产适合现代市场需求的多元优质产品。他认为，中国即将进入高收入国家发展期，农产品加工业将爆炸式发展，以中式传统菜肴食品工程化为例，体现了国家重大需求，仅国内未来就有十万亿元巨大市场。近年来，加工所立足国家需求，在部、院领导大力支持下，研究开发了马铃薯主食化系列产品及机械设备，马铃薯主食产品先后在北京成功上市，社会各界反响强烈，马铃薯主食化产品正由星星之火燎原到全国。为强化创新驱动的能力，先后与地方共建中国农业科学院农产品加工研究所哈尔滨（木兰）主食加工技术研究院、中国农业科学院合肥食品科学与营养研究院、中国农业科学院农产品加工研究所-锡林郭勒盟农畜产品加工科技创新中心等，组织产学研一体化的协同创新，充分发挥国家队的引领和示范带动作用。
    听取了戴小枫所长的汇报，尹成杰副部长对5年来加工所在戴小枫所长为班长的领导下，取得的跨越式发展表示高度肯定、大加赞许。他指出，第一次来到加工所，来前对加工所的工作做了一些了解。今天现场看了、听了以后，觉得农产品加工所近几年的发展非常好，有许多重大技术创新，取得了好多创新成果，为中国的现代农业发展和农产品加工业发展做出了重要贡献。
    尹部长要求，第一，要从农业供给侧结构性改革的角度抓好农产品加工业发展。在顶层设计、资金投入、项目分布上要逐步向农产品加工业倾斜，补短板、调结构，大力提升农产品加工转化和过腹转化能力，大力增加对农产品加工业的科技支持。第二，要大力推进一二三产业融合发展。一二三产融合发展，核心与关键都在农产品加工业发展，要加强一产、三产与农产品加工业融合发展，延长产业链、打造价格链、建设生态链、增强效益链。第三，推进中国农业由原料农业向加工农业转变。没有加工业为主体的农业只能是传统农业，要大力建设具有完善的、科学的、健全的加工体系的现代农业。第四，从顶层设计上制定大力扶持加工业发展战略的措施，强农惠农的政策要由生产环节逐渐向加工环节倾斜。在不减少生产环节补贴的情况下，逐步调整补贴的方向和结构，大力支持加工企业，特别要支持加工科研机构，支持他们不断技术创新、设备创新，同时要大力引导和支持龙头企业、私营资本、民间资本以及金融资本进入农产品加工业，促进农产品加工业的持续转型升级，加速进入创造财富的营养健康新时代。
    与会领导还就军民融合、食品保障、营养健康等方面问题进行了探讨。尹成杰和刘燕华还参观了农业部农产品加工质量安全风险评估实验室、国家农产品加工技术研发中心、粮油加工综合利用技术集成实验室、农业部农产品加工综合性重点实验室、传统食品加工技术与装备实验室和肉品加工实验室。