马铃薯主食化成为最大亮点 凸显农业供给侧改革新成效

2017年9月21日—24日，由中华人民共和国农业部主办的第十五届中国国际农产品交易会在北京全国农业展览馆成功举办。本届农交会秉承“展示成果、推动交流、促进贸易”的宗旨，围绕“绿色发展、生态优先、品牌引领、产业升级”的主题，突出改革创新，坚持精品意识，集中展示十八大以来农业农村经济发展新成就、新成果。

马铃薯起源于南美洲，500年前进入中国，目前已成为仅次于水稻、小麦和玉米的第四大粮食作物。近年来，马铃薯主食化战略彻底改变了以鲜食为主的传统消费模式，通过关键技术与核心装备创新、主导产品创制，研制出适合于中国居民饮食习惯和口味偏好的主食产品，包括面条类、馒头类、米制品、地域特色类、方便即食类、休闲类等六大系列三百余种，成为农业转方式、调结构、促增长的突破口，成为农业提质增效的重点抓手，成为农业供给侧结构性改革的标志性成果。农业部高度重视马铃薯主食化战略，单独设立专馆展览展示成果，相关合作企业展示的马铃薯系列主食产品成为了本届农交会重大成就展的最大亮点。CCTV1《新闻联播》栏目在要闻节目中对马铃薯主食成果展进行了重点报道，受到国内外的广泛关注，在社会各界引起强烈反响、高度赞誉。

中国农业科学院农产品加工研究所马铃薯主食研究团队作为核心力量参与实施马铃薯主食化战略，勇于担当、不辱使命，在基础研究、机制解析、规律发现、关键技术突破、核心装备研制与发明、重大产品研发等方面取得突破性进展，在示范推广、产业引领、市场培育等方面充分彰显了国家队的使命、任务和要求。在农业部的领导下，在马铃薯优势产区和主食产品消费潜力区的9省7市开展马铃薯主食开发示范试点，相关成果已在56家企业实现市场化、工业化、自动化、规模化生产应用，产生了显著的经济、社会和生态效益，实现了研究与示范的同步推进、科研成果与社会成效的双丰收。

党和政府的高度肯定和人民群众的广泛认可是所有马铃薯主食化人的光荣和自豪，加工所马铃薯主食研究团队充分展示了农业科研国家队的风采，诠释了“什么是国家队”、“怎么做好国家队”、“如何做好国家队队员”，为加工人树立了良好的学习样板，加工人将更有信心、有决心、有恒心加快推动马铃薯主食化这一国家重大战略。

全国人大常委会副委员长张宝文、全国政协副主席罗富和、农业部部长韩长赋、副部长屈冬玉等有关领导出席农交会并参观展览展示，各级领导对马铃薯主食系列成果给予高度肯定。据悉，本次盛会共吸引了1600多家企业参展，包括来自美国、俄罗斯等46个国家和地区的近200家采购商，参展特色优势品牌产品一万多种，通过农交会的平台培育、营销、推介一批品牌农产品，实现现场贸易额227亿元，现场零售额6.79亿元，网上销售额14.6亿元，均创历史之最。

第十五届中国国际农产品交易会现场

农交会马铃薯主食开发成果展

琳琅满目的马铃薯主食化产品