中国农业科学院农产品加工研究所首届营养健康学术周活动隆重举行

为贯彻落实《健康中国2030规划纲要》、《中国食物与营养发展纲要（2014-2020）》与《国民营养计划（2017-2030）》的精神和要求，加强研究所营养健康学科建设，促进学术交流和协同创新，开拓科研人员视野，启迪科学思维，2017年9月18-21日中国农业科学院农产品加工研究所首届营养健康学术周活动在北京隆重举行，活动邀请了科技部中国农村技术开发中心主任贾敬敦研究员、农业部农产品加工局处长陈建光研究员、中国营养学会杨月欣教授、军事医学科学院微生物流行病研究所杨瑞馥研究员、中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强研究员、江南大学食品学院食品营养与功能因子研究中心主任乐国伟教授、中国科学院上海生命科学研究院副院长陈雁研究员、中国科学院昆明植物研究所王跃虎研究员、安徽农业大学谢忠稳教授、南开大学王硕教授、南昌大学谢明勇教授、北京三元食品股份有限公司总经理陈历俊、西安力邦临床营养有限公司总裁张小微、加多宝集团科学事务副总监彭群国、中粮数字健康科技有限公司总经理徐泓、康美药业研究院总监姜涛共16位专家，以营养健康为主线，从生命科学、营养科学、健康科学、生物医药等角度做专题报告，激发科研人员创新思想火花，为全所员工带来了科技盛宴。

戴小枫所长在开幕式致辞中指出，2020年中国将全面进入营养健康时代，未来三十年我国将迎来以营养健康为己任的农产品加工业井喷式高速发展的黄金阶段。党中央、国务院高度重视健康中国建设，习近平总书记指出：“没有全民健康，就没有全面小康。要把人民健康放在优先发展的战略地位”，要求大力发展养老、旅游、互联网、健身、休闲、农业、食品、医药、环保等大健康产业。他强调，中国农业科学院农产品加工研究所作为农口唯一的国家队，有义务、责任肩负起满足人民群众营养健康需求的历史使命，聚焦科学前沿，开展科技创新，服务产业发展。他表示，我国相比于西方发达国家在全球战略构建和研究方面比较薄弱或者不深入，要根据中国人的遗传进化、生理代谢特点和饮食习惯探索建立适合中国人的营养健康模式，包括饮食、消费习惯和口味偏好，破解创新体系、生产体系、管理体系、经营体系、产业体系、政策体系、法律体系等全新课题，为全民健康的宏大事业做出应有的贡献。

特邀专家围绕营养健康科学前沿、营养健康产业发展趋势、营养健康产业面临的问题、机遇和挑战、营养干预策略等方面，从传统饮料、特医食品、中药饮片、婴幼儿食品、数字健康等角度进行了专题报告。杨月欣、陈雁、丁钢强、乐国伟等结合我国慢性病的发展趋势、我国居民的膳食结构、营养健康的科学研究等方面讲述了营养健康产业发展趋势、营养健康面临的挑战、营养干预策略；杨瑞馥、谢明勇分别从肠道菌群的角度讲述了肠道菌群与营养健康的关系；陈历俊从婴幼儿配方奶粉角度以“蓝标爱力优”为例系统阐述了我国婴幼儿营养健康食品的创制及产业化；张小微、姜涛从医药学的角度分别剖析了特医食品产业发展滞后的原因、中药饮片产业化问题与发展趋势；谢忠稳、王跃虎、彭群国等从传统饮料的角度阐述了传统饮料植物种质资源、营养功能、产业化现状及发展趋势；王硕详细介绍了食源性营养成分的体内实时无损监测的研究进展；徐泓从大数据与营养的关系方面讲述了结构化营养和移动健康管理。

贾敬敦主任强调了营养健康已经成为当前全球的重点、热点和难点，为推进营养健康事业的发展，他提出了三点建议，一要加强营养健康的科学研究，二要构建优质的营养学科，三要具有全球视野。陈建光处长为推进农村一二三产业融合发展提出了五多策略，多角度识别，构建现代农村产业融合模式体系；多主体培育，构建现代农村产业融合经营体系；多要素发力，构建现代农村产业融合发展生产体系；多产业融合，构建现代农村产业融合产业体系；多措施采用，构建现代农村产业融合工作体系。

戴小枫所长在总结中表示，通过此次活动开拓大家的视野、拓展大家的思维、激发大家的灵感，让大家在更广阔的视野下、更深邃的背景下思考学科问题、科研问题、个人发展问题、团队发展问题、研究所发展问题，牢牢把握加工所作为国家队所肩负的使命、任务和要求，思考选题、科研方向问题，凝练创新主线、内容、目标、形式和成果问题，紧紧抓住营养健康的时代机遇，明确自身以及团队的发展目标，努力前行照亮人生未来的发展方向，实现人生的价值。

戴小枫所长为特邀专家颁发了研究所特聘研究员证书，陪同专家考察了粮油加工综合利用技术集成实验室、国家农产品加工技术研发中心、农业部农产品加工质量安全风险评估实验室、农业部农产品加工重点实验室等实验室平台。

戴小枫所长主持营养周活动

加工所全体职工参加学习

贾敬敦、陈建光、杨月欣、杨瑞馥等4位专家作报告

丁钢强、乐国伟、陈雁、王跃虎等4位专家作报告

谢忠稳、王硕、谢明勇、陈历俊等4位专家作报告

张小微、彭群国、徐泓、姜涛等4位专家作报告