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日本大阪大学张泓博士来所作学术报告

作者： admin 文章来源：未知发布时间：2011-09-02 浏览量：

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2011年8月31日下午，日本国立大阪大学完善生活设计研究所所长张泓博士来我所做了题为“农产品深加工中的减菌化新概念”的学术报告，全体科研人员和研究生参加了报告会，科研处毕金峰处长主持了报告会。
张泓博士结合自己多年来的研究实践，就目前国际上特别是在日本食品加工过程中的减菌技术向大家做了详细的介绍，包括“过热蒸汽减菌技术”、“气体置换包装减菌技术”、“温和式减菌技术”和“新型包装材料减菌技术”等。张泓博士以大量的产品、设备图片向与会人员展示了这些新技术成果在食品减菌保鲜过程中发挥的作用，启迪了与会者的思维，拓宽了大家的视野。
报告完毕后，张泓博士回答了参会人员的提问，并表示今后希望与加工所科研人员增进交流、互相学习，以冀在食品的减菌和保鲜领域有更大的突破。

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