张　波

张波，男，博士，研究员，博士生导师，国家小麦产业技术体系质量安全与营养品质评价岗位科学家。

2010年毕业于中国农业科学院，现就职于中国农业科学院农产品加工研究所，任中国粮油学报编委、中国植物性食品产业联盟植物肉专业委员会秘书长等社会兼职。

主要研究领域：从事小麦及植物蛋白加工研究，主要研究方向：1）小麦加工及优质面制品制造；2）植物蛋白加工。

主持、参加课题情况：先后主持国家自然科学基金、企业委托项目，参与科技部科技支撑项目、科技援外项目，农业部948重点项目、中国科学院咨询项目等课题研究10余项。发表学术论文50余篇；参编著作3部；获国家专利授权10余项。

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