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胡宏海

胡宏海,男,博士,研究员,硕士生导师。

2009年毕业于日本筑波大学,现就职于中国农业科学院农产品加工研究所,现任中国作物学会马铃薯专业委员会理事,国家现代马铃薯产业技术体系岗位科学家。

主要研究领域:从事农产品加工理论与技术研究,主要研究方向:1)中式马铃薯主食等新食品加工专用原料品质特性与适宜性研究;2)中式马铃薯主食等新产品品质形成与调控机制研究;3)中式马铃薯主食等新产品绿色高效加工关键技术研究;4)中式马铃薯主食等新产品创制与营养健康特性解析。

主持、参加课题情况:先后主持或参加“十二五”国家科技计划、“十三五”国家重点研发计划、公益性行业(农业)专项、国家现代马铃薯产业技术体系专项、北京市科技重点计划等课题研究10余项。发表学术论文40余篇;参编著作6部;申请专利90余项,获授权国家发明专利40余项;制定行业标准2项。

 

联系电话:010-62816503

E-mail:huhonghai@caas.cn

 

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