段玉权

段玉权，男，博士，研究员，研究生导师。

2002年毕业于中国农业大学，现就职于中国农业科学院农产品加工研究所，任第2届和第3届学术委员会委员、农业农村部国家农产品加工技术研发体系蔬菜加工专业委员会专家委员、农产品冷链物流标准化技术委员会委员、中国农学会农产品冷链物流分会委员、中国食品科学技术学会果蔬加工技术委员会委员、中国物流学会理事、北京市制冷学会理事、中关村冷链物流联盟专家委员，《农产品加工》《核农学报》《保鲜与加工》《蔬菜》期刊编委等社会兼职。

主要研究领域：从事生鲜农产品贮运保鲜与营养健康研究

主要研究方向：1）果蔬贮运保鲜及调控技术研究：基于多组学策略，开展果蔬冷害机理与调控机制研究，开展新型保鲜材料的创制及贮藏保鲜品质控制技术研究，开展预冷技术、冰温贮藏技术、气调技术等冷链物流过程中果蔬保鲜关键技术与装备研究； 2）果蔬加工副产物综合利用研究：开展大宗果蔬加工副产物功能性成分高效提取制备技术研究，抗氧化、抗衰老产品研制。

主持、参加课题情况：先后主持国家自然科学基金面上项目、国家重点研发专项子课题、农业部公益性行业科研专项、中国农科院基本科研业务费项目，农业部行业标准制修订项目等国家级课题30余项。主持横向开发项目《云南月季切花保鲜关键技术研究》《生鲜农产品保鲜材料应用评价与推广》等10余项。作为主要执笔人参加科技部、农业部的《国家中长期科技发展规划（2005-2030）》《“十三五”农产品加工业与农村一二三产业融合发展规划》《“十四五”全国农产品产地仓储保鲜冷链物流建设规划》以及潍坊市、广安市等地方规划编制工作。获得省部级成果奖励3项，获国家授权发明专利19项，申请20余项。主持制定农业行业标准2项、团体标准2项，参加制定国家标准1项、参加行业标准3项、地方标准1项、团体标准4项。发表研究论文100余篇，其中SCI收录论文影响因子131.829，他引次数1205，H-index21；主编学术著作4部、参编《中国农产品加工业发展报告》等14部著作。

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