【中国农业新闻网】甘肃定西将打造国家级马铃薯主食产品及产业开发核心区

    本网讯（记者买天 鲁明）记者日前从2016’中国?定西马铃薯大会上获悉，作为全国最大的脱毒种薯繁育基地、全国重要的商品薯生产基地和薯制品加工基地，甘肃省定西市今后将进一步加快马铃薯主食化发展步伐，积极探索创建国家级马铃薯主食产品及产业开发核心区。

    据了解，甘肃是全国重要的马铃薯主产区，马铃薯已成为该省的第二大粮食作物和农民脱贫致富的主导产业。作为全国首批9个马铃薯主食化加工项目试点省份之一，甘肃不断优化马铃薯主食化品种布局，全力实施马铃薯主食化加工试点项目，全面带动了全省马铃薯和其制品的全产业链升级，特别是马铃薯主食开发工作取得了显著成效，逐步开发出了馒头、面积、烤饼、馕、饼干、面粉及营养冲饮等多种马铃薯主食化产品。期间，作为我国优质马铃薯核心产区的“中国薯都”定西，加快了马铃薯全产业链发展步伐，大力实施马铃薯主食化战略，研制开发的马铃薯馒头、混合面粉、清真薯馕、无矾方便粉丝、挂面、清真烤饼等主食化产品已投放市场，为甘肃马铃薯主食产品及产业开发起到了良好的示范作用。目前，定西市共拥有主食化加工企业12家，加工能力10万吨以上。下一步，定西将充分发挥当地的马铃薯种植、加工优势，依托正在建设的全国首个国家级马铃薯批发市场和“定西马铃薯”中国驰名商标，充分发挥马铃薯主食产业开发联盟作用，进一步健全完善良种繁育、推广、流通、检测体系，加快提升精深加工、仓储物流、市场营销、科技研发水平，加大马铃薯混合面粉、膳食纤维、营养羹、口服冲剂等主食产品研发生产力度，打造马铃薯全产业链，积极探索创建国家级马铃薯主食产品及产业开发核心区。