【中国食品报】创新驱动健康产业，科技赋能健康中国

——健康产业创新发展大会在广州召开

“发展中国健康产业新质生产力，促进健康消费，助力健康中国建设”，健康产业创新发展大会11月23日在广州召开。大会由中国保健协会指导，中国保健协会健康科学技术应用推广工作委员会、中国农业科学院农产品加工研究所、江苏省泰兴市农产品加工园区、广东省食品行业协会、广东省医药行业协会联合主办，中国食品发酵工业研究院、中国食品工业协会、浙江省健康产品化妆品行业协会协办，康师傅股份有限公司支持。

本次大会由中国保健协会健康科学技术应用推广工作委员会主任委员、中国农业科学院农产品加工研究所所长王凤忠主持。中国工程院院士陈君石、侯云德，国家卫生健康委规划发展与信息化司规划处处长桂熠，国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司监测评估处处长陈波，国家食品药品监督管理局原副局长惠鲁生，中国保健协会副理事长兼秘书长张志强发表致辞。

如何通过科技创新和产学研结合推动健康产业的发展，提升国民健康素质，促进健康消费，并为健康中国建设贡献力量？中国工程院院士陈君石、孙宝国、吴清平，商务部原副部长蒋耀平，中国疾病预防控制中心慢病中心主任吴静，中共泰兴市委副书记、统战部部长刘辉等作了主题报告。

惠鲁生说，健康是促进人的全面发展的必然要求，是经济社会发展的基础条件。当前，中国正处于推进中国式现代化的决定性阶段，健康消费作为满足人民群众日益增长的健康需求的关键路径，成为推动社会进步与民生福祉的重要力量。

今年的政府工作报告提出，“培育壮大新型消费，实施数字消费、绿色消费、健康消费促进政策。”健康消费主要指以促进和维持身心健康、提高全周期生命质量为目的的消费活动，不仅包括医疗卫生、药品及器械、养生保健、健身康体等直接促进身心健康的消费内容，还包括营养膳食、生态休闲旅游、健康咨询等间接有助于身心健康的消费内容。大力发展健康消费，不仅能满足人民对健康日益增长的需要、持续扩大居民消费，还能优化供给结构，带动生命科学、生物制药、生态环保等前沿科技的投资，促进医疗、保健、文体、旅游等产业发展。

蒋耀平表示，健康消费的兴起是推动经济社会高质量发展的强大动力，一方面，它促进了健康产业的快速发展，包括生物医药、医疗器械、健康食品、体育健身、健康管理等多个领域，这些产业的壮大不仅为经济增长贡献了新动能，还带动了就业结构的优化和升级；另一方面，健康消费水平的提升也是国家公共卫生体系完善、医疗服务能力提升的间接反映，体现了国家在保障人民健康方面的投入与成效。健康消费还促进了社会文化的积极变化，鼓励人们追求更加积极向上、健康文明的生活方式，减少了因健康问题导致的社会负担，增强了社会的整体幸福感和凝聚力。因此，健康消费不仅关乎个人福祉，更是衡量一个国家发展水平和社会进步程度的重要标尺，对于构建和谐社会、实现可持续发展具有深远的意义。

桂熠强调，发展健康产业既是培育经济发展内生动力的重要突破口，也是不断满足人民群众多层次、多样化健康服务需求的必然要求。随着生活水平提高和生活方式转变，人们对健康的认识日益提升，健康需求正由单一的医疗服务需求向疾病预防、健康促进、保健康复等多元化需求转变，健康消费市场潜力加速释放。根据商务部投资促进事务局发布的《2024中国消费健康行业发展报告》，中国生命健康产业市场规模从2018年的6.83万亿元增长到2023年的10.03万亿元，年均复合增长率达到7%，预计到2030年将达到16万亿元。

当然，也要看到，健康消费在快速发展的同时，也面临着一些挑战和问题。比如健康消费产品和服务的质量参差不齐，市场监管有待加强；健康产业发展方面则存在供需不匹配、结构单一等问题；健康消费知识普及不足，消费者健康素养有待提高。这些问题需要政产学研用各方共同关注和解决。

蒋耀平表示，要通过创新健康科技、提升健康素养、健全健康机制、优化政策环境、加强国际合作，来促进健康消费行业的发展。他认为，数智化健康产品消费强劲，AI正在从根本上重塑健康消费行业的格局，“由AI引领的变革，不仅深刻地改变了我们的生活方式，更引领着社会发展的新趋势。它们为健康消费注入了新的活力，为健康中国建设提供了坚实的支撑，更为亿万人民的健康福祉勾画了更加美好的未来蓝图”。

会议主席陈君石指出，发展营养健康食品产业是改善国民营养和强身防病的基石，特别是在推动国民经济发展方面发挥着举足轻重的作用。发展营养健康食品产业必须以企业为主体，坚持科学与创新，“企业要与专家合作，同时，政府的引领与支持不可或缺”。本次会议是推动中国健康产业创新与发展的重要平台，将为行业提供宝贵的智力支持和创新动力。

孙宝国也强调，通过加强科研机构与企业的紧密合作，加速科技成果的转化和应用，可以有效推动产业的创新与升级，提升行业整体竞争力。

陈波表示，作为健康食品产业的重要组成部分，新食品原料需要严格管理，方可保证安全有效，法规和标准是新食品原料管理的基础。

张志强指出，要坚持以健康为导向、以科学为依据、以法规标准为规范，指导和促进我国健康产业的发展。

吴清平表示，深入挖掘微生物中的功能基因，尤其是在预防疾病、延缓衰老和改善免疫功能等领域的应用，将推动新型健康制剂的合成。大会特别设置了地方产业推介环节，江苏省泰兴市农产品加工产业园作为地方特色产业的代表，展示了其在健康产业领域的创新优势和发展潜力。刘辉表示，地方产业园区将发挥资源优势，与健康产业紧密结合，共同推动产业升级与科技创新。

“食养产业发展科技合作平台”也在大会期间正式启动，标志着我国食养产业在科技合作和资源共享方面迈出了重要一步。平台将为科研机构、企业和消费者搭建交流合作的桥梁，促进食养产业的创新发展。

浙江大医德美生物科技有限公司销售总监庄翊在企业代表发言环节分享了公司在健康产业领域的创新实践与成功经验，为行业提供了宝贵的借鉴。