中铁中基供应链集团有限公司董事长孟晨一行来我所考察交流

10月19日，中铁中基供应链集团有限公司董事长孟晨、总经理穆显兰、国农智库院长谢向英等一行6人来所考察交流，戴小枫所长组织有关专家座谈。

孟晨董事长首先介绍了公司物流产业发展历程，他表示公司当前处于由传统运输业向物流业到供应链转型过程，正尝试借助农产品产地、销地、运销渠道等优势，拓展农产品物流业务，同时与部分大企业和校园逐步开展团餐统配统销合作，下一步计划拓展至中小学、幼儿园等营养配餐。

戴小枫所长对各位企业家一行表示热烈欢迎，并对中铁中基供应链集团有限公司在农业领域的认识及发展方向的判断给予高度肯定。戴所长指出，当前农产品物流形态正在由鲜活农产品向加工食品半成品、成品运输转变，同时随着中式传统特色菜肴工业化、城市周边中央厨房的兴起，对长途运输和城市群间冷链物流提出了新的时代要求。

戴小枫所长高度认可中铁中基供应链集团有限公司开展的工作，建议其进一步发挥自身物流优势，延长产业链，依托加工所中式菜肴工业化技术推动中央厨房餐饮统配统销示范落地。同时，依托加工所精准营养与3D打印技术，开发系列青少年健康食品。针对幼儿园、中小学受众开发流体、软体食物，并在食物外观及口味方面迎合幼儿园受众喜好，从建立数据库到产品开发形成长期稳定合作。

就中铁中基供应链集团有限公司近年来在马铃薯、鲜笋等食材初加工后货架期短、运输过程中易损耗等实际问题，戴小枫所长指示加工所相关研究团队进行对接，建议通过在铁路沿线与城市群道路中转地带，建设大规模中央厨房，通过集中就近加工的方式，解决城市餐饮工业化、标准化问题。

戴小枫所长还与国农智库院长谢向英就北京食品安全及老龄化社会下社区方便快餐养老服务等问题展开讨论。

孟晨、谢向英一行还参观了谷物加工综合利用技术集成实验室、国家农产品加工技术研发中心、农业农村部农产品加工重点实验室以及加工所自主研发的精准营养与3D打印设备。

孟晨董事长一行参观国家农产品加工技术研发中心

孟晨董事长一行参观马铃薯主食加工实验室

孟晨董事长一行参观农业农村部农产品加工重点实验室

孟晨董事长一行参观精准营养与3D打印实验室

孟晨董事长一行参观谷物加工综合利用技术集成实验室