加工所王凤忠研究员出席中荷未来食品论坛

11月18日，中国驻荷兰大使馆、荷兰华人青年企业家协会线上举办中荷建交49周年智慧农业专题活动—中荷未来食品论坛。中国驻荷兰大使馆谈践大使、苏光明参赞、荷兰华人青年企业家协会会长谢啸楚、荷兰农业部副总司长兼欧洲司总司长 Guido Landheer、中国农业农村部国际合作司副司长彭廷军、欧洲投资委员会主席 Willem Van Eekelen、江苏省农业农村厅副厅长蔡恒、中国农业科学院农产品加工研究所所长王凤忠以及来自中荷两国食品科技领域代表100余人出席了会议。

王凤忠受邀做论坛主题报告“食品的未来 未来的食品”。报告系统回顾了食品的发展历史，分析了当前食品供给系统面临的挑战，提出了未来食品发展的目标和食品未来的创新方向。王凤忠表示，以原料革命和技术革命为主导的食品科技创新将催生细胞工厂、智能制造、智慧厨房、精准营养四大新兴业态，最终带动食品产业革命。新食品科技革命将彻底颠覆我们的饮食理念与方式，重构食物、人类、社会和自然的关系。

来自中荷两国的学者和企业家围绕食品科技产业未来发展进行了经验分享和交流。本次论坛活动作为中荷建交49周年系列活动之一，搭建了政府、科研机构、企业之间深层次合作的桥梁，对推动中荷农业互促共赢起到了积极的作用。