加工所深化与澜沧江-湄公河流域国家科技合作

11月19日，由加工所主办的2021年澜沧江-湄公河薯类加工技术与装备高峰论坛成功举办。来自中国、越南、缅甸、泰国等澜沧江-湄公河流域国家（以下简称“澜湄国家”）的政府部门、高校、科研单位、企业等百余名代表参加了会议。

加工所所长王凤忠在论坛开幕式上致辞，对与会的国内外专家代表表示诚挚欢迎。他表示，越南、缅甸、泰国等澜湄国家的薯类资源十分丰富，薯类产业在本国国民经济中占有重要位置，但面临缺少优良品种、加工工业化程度不高、副产物综合利用率偏低等问题。加工所木泰华研究员牵头的薯类加工与品质调控创新团队，多年来针对薯类加工专用薯种匮乏、加工技术装备落后、副产物综合利用率低等制约薯类产业发展的共性问题，开展薯类加工适宜性评价、薯类主食及休闲食品加工关键技术与装备研发及副产物高值化利用领域的研究工作，取得了突破性进展，走在了国内外薯类加工与副产物综合利用领域的前沿。目前，团队已将高品质薯类淀粉高效制备等成熟技术在国内推广应用，并组织合作企业赴澜湄国家开展投资、培训，帮助当地农民增收致富。他期待加工所与越南、缅甸、泰国三国相关机构和企业在当前良好合作的基础上，继续共同谋划有利于薯类产业发展的合作项目，推动科技成果转化落地，让合作成果惠及各国人民。

论坛交流环节，加工所木泰华研究员、中国农机院杨炳南研究员、中国热科院陈青研究员、张振文研究员、河南工业大学王彦波教授、广西农科院李慧峰副研究员、湖北山洪食品机械有限公司徐群进经理分别作特邀报告。与会国内外专家就甘薯渣食品化利用、小型薯类加工设备、木薯害虫防治、木薯渣纤维素纳米晶加工、薯类加工副产物综合利用等问题进行了充分交流。

本次论坛作为外交部亚洲合作资金项目“澜沧江-湄公河薯类加工技术与装备研发平台建设”的交流培训活动，旨在深化与澜湄国家的科技合作，充分发挥我国在薯类加工领域的技术优势，促进薯类加工技术向越南、缅甸、泰国等国转移和产业化示范，最终实现澜湄国家薯类加工产业优势互补、共同发展。

论坛开幕式

王凤忠所长致辞

木泰华研究员主持论坛并作报告

专家特邀报告

论坛现场

国内外专家代表线上交流