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中国饭店协会与顶新集团到所交流合作

9月5日,中国饭店协会会长陈新华与顶新集团副董事长陈志团率队到所交流合作。加工所副所长、党委副书记刘蓉蓉及相关团队首席、职能部门负责人出席座谈。

陈新华回顾了双方过去一年的合作,充分肯定了加工所为餐饮业科技发展作出的贡献。他表示,中国饭店协会始终致力于推动餐饮行业规范发展,累计为三万余家会员单位提供专业化服务。他希望与加工所进一步加强合作,重点围绕标准制定、食药同源产品开发等组建工作专班,策划系列专题活动,共同推动餐饮行业高质量发展。

陈志团对加工所在技术研发与成果转化方面的能力表示高度认可。他表示,顶新集团作为涵盖食品、饮品、餐饮和供应链等多领域的大型企业,旗下拥有康师傅、味全、全家便利店等知名品牌,此次访问进一步加深了对食品科技前沿的认知。他强调,双方合作空间广阔,期待在现有合作基础上进一步深化方便主食、中央厨房、饮品等方面的务实合作。

刘蓉蓉对陈新华和陈志团一行到访表示热烈欢迎。她表示,加工所长期聚焦农产品加工领域基础性、关键性重大科技问题,具备为行业组织和头部企业提供系统科技方案的能力和信心。加工所将充分发挥科研优势,不断深化与中国饭店协会、顶新集团的协同合作,创新合作模式,推动科研技术与产业需求深度融合,为餐饮与食品产业转型升级提供强有力的科技支撑。

座谈会上,沧州院、中式食品团队、果蔬智造团队、植物化学组分团队分别介绍相关技术应用成果。

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