【喜报】王强研究员荣获第四届全国创新争先奖状

5月30日，庆祝第十个全国科技工作者日暨第四届全国创新争先奖表彰大会在京举行，加工所植物蛋白结构与功能调控创新团队资深首席王强研究员荣获第四届全国创新争先奖状。

全国创新争先奖由人力资源社会保障部、中国科协、科技部、国务院国资委共同主办，每三年评选一次，旨在表彰在基础研究和前沿探索、重大装备和工程攻关、成果转化和创新创业、社会服务等方面作出突出贡献的集体和个人。

王强，二级研究员，博士生导师，国际食品科学院院士，2021、2023年中国工程院院士增选有效候选人，多年入围全球前2%顶尖科学家“终身科学影响力榜单”“年度科学影响力榜单”，现任国家花生产业技术体系加工研究室主任，中国粮油学会首席科学家，中国粮油学会花生食品分会会长，中国食品科学技术学会植物基食品分会副理事长，《Food Biomacromolecules》创刊主编、《Journal of Integrative Agriculture》食品栏目执行主编、《NPJ Science of Food》编委。

30年来，王强研究员深耕粮油加工与营养健康研究，构建了花生加工适宜性评价技术，筛选出加工专用品种，解决了我国花生混收混用、产品品质差的瓶颈问题；创建了传统压榨制油技术与方法，建立了国内第一条花生低温制油与蛋白联产生产线，开发出高品质花生油和蛋白系列新产品，推动了花生产业的高质量发展；在国际上首次提出高水分挤压过程中蛋白纤维结构形成的“分层叠变”新理论，创建了基于高水分挤压的植物基肉制品颠覆性加工新技术，革新设计了智能化加工装备和可视化平台，引领了植物基肉制品产业发展新方向。先后主持国家重点研发计划专项（基础研究类）等科研项目50余项，获国家技术发明二等奖、国家科技进步二等奖、中华农业科技奖一等奖、ICC最高学术奖等多项奖励。享受国务院特殊津贴，获批全国优秀科技工作者、农业科研杰出人才、全国科技助力精准扶贫先进个人，入选国家高层次人才特殊支持计划，荣获农业农村部神农英才“领军人才”等称号。