普及营养膳食理念 提升健康管理水平

——加工所第七届农科开放日活动顺利举行

为持续深入学习贯彻习近平总书记致中国农业科学院建院60周年贺信精神及对科普工作的重要指示批示精神，展现农产品加工科技成果，落实“体重管理年”三年行动规划，推广健康生活理念，5月24日，中国农业科学院农产品加工研究所（以下简称“加工所”）举办“揭秘体重管理奥秘 从舌尖科技到膳食均衡”主题农科开放日活动，吸引数百名居民热情参与。本次活动通过现场体验、专家咨询、科普讲座、趣味互动等形式，全景式、多维度呈现健康饮食与体重管理知识，促进公众健康意识提升。

在主会场，由加工所与Inbody公司联合组织的人体成分分析体验活动备受关注。加工所专家系统介绍了体重管理有关知识，现场指导居民检测脂肪分布、肌肉比例、内脏脂肪等人体成分指标，综合评估自身健康状况，纠正“唯体重/BMI论”这一误区。通过专家的讲解，现场居民对健康管理有了更为深入的理解，并建立了个人健康数据档案用于后续进行常态化健康跟踪。此外，科研人员就NFC果汁与普通果汁区别、低GI食品控糖原理、加工食品营养保留等热点问题一一进行解答，纠正了“加工食品不健康”的错误观念。此次活动还特别邀请了华北理工大学附属医院临床营养科陈冬主任团队，基于检测报告为糖尿病、肥胖等人群现场提供了个性化饮食建议。

分会场上，加工所科研人员聚焦“食药同源”这一主题，深入浅出地介绍了现代食品加工技术如何与我国悠久的食药同源文化相结合，通过在加工过程中最大程度保留和利用食物的营养与功能成分，提升居民营养健康水平。现场听众积极记录、踊跃发言，活动气氛热烈。

活动期间，在主会场和分会场同时设置了健康礼品发放与趣味互动环节，让参加活动的居民在轻松愉快的过程中学习科学饮食与体重管理知识，获得一致好评。未来，加工所将持续推出惠民科普活动，让科研成果更好服务公众健康管理，为"健康中国2030"战略实施注入更多创新动能。

人体成分检测

专家讲解

趣味互动