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抗骨质疏松骨胶原蛋白肽

作者：文章来源：发布时间：2019-10-14 浏览量：

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抗骨质疏松骨胶原蛋白肽，以牦牛骨为原料，采用靶向酶解、超滤分离技术生产，具有消化吸收特性良好、强抗骨质疏松功能活性的特点，可应用于老年抗骨质疏松功能健康食品产业。

以日投产10吨骨原料计，设备厂房投入5000万元，年产量500吨胶原多肽，产值7000万元，预计3年收回成本。其相关技术成果获得国家授权发明专利25件，制订加工技术规范标准5项，获得中华农业科技进步奖、北京市科技进步奖、中国食品科学技术学会科技创新奖6项。

技术团队：中式食品加工与装创新团队，首席科学家张春晖研究员。长期从事可食性骨全组分高值化加工关键技术的研究与应用，先后与山东凤祥食品、河南普乐泰及山东悦一等50余家企业开展技术合作，取得了良好的经济社会效益。