邢福国

邢福国，男，博士，研究员，博士生导师，中国农业科学院“青年英才”培育工程院级入选者。

2004年毕业于山东大学获学士和硕士学位，2007年毕业于中国科学院海洋研究所获博士学位，现就职于中国农业科学院农产品加工研究所，2016年赴美国农业部南方研究中心访学研究，任国家真菌毒素防控科技创新联盟副秘书长。

主要研究领域：从事农产品真菌毒素防控理论与技术研究，主要研究方向：1）黄曲霉毒素合成调控及抑制机理研究；2）农产品黄曲霉毒素防控技术开发；3）DON毒素代谢转化规律及肠道菌群解毒机理研究；4）霉菌和水活度调控食品品质劣变机理研究；5）食品生物危害物检测技术开发。

主持、参加课题情况：先后主持国家重点研发计划课题“生鲜食用农产品水活度和微生物调控品质劣变机理（2016YFD0400105）”、国家自然科学基金、公益性行业（农业）科研专项课题、973计划项目子课题、北京市自然科学基金等课题研究十余项；参与国家科技支撑计划、转基因重大专项、国家自然科学基金等国家级项目十余项。

主要学术业绩情况：发表学术论文86篇，其中SCI论文42篇；主编著作1部，参编3部；申请发明专利40余项，其中获授权国家发明专利21项；获中国农业科学院杰出科技创新奖1项、中华农业科技奖二等奖1项、中国农业科学院“十二五”农产品质量安全亮点研究成果奖1项。

联系电话：010-62811868

E - mail：xingfuguo@caas.cn