国家重点研发计划项目“米制食品现代化绿色加工关键技术研发与核心装备创制”启动会在湘召开

4月19日，国家重点研发计划项目“米制食品现代化绿色加工关键技术研发与核心装备创制”启动会在湖南湘潭召开。中国农村技术开发中心处长王峻、项目流动专员赵金，湖南省农业农村厅科技教育处处长汤睿，中国农业科学院农产品加工研究所所长刘蓉蓉，聚宝金昊农业高科有限公司董事长霍坚等出席会议并讲话。专项总体专家组专家、郑州中粮科研设计研究院唐学军正高级工程师和中粮营养健康研究院牛兴和正高级工程师，项目技术咨询专家、农业农村部食物与营养发展研究所所长王凤忠研究员、暨南大学国际学院院长汪勇教授、浙江大学生物系统工程与食品科学学院张辉教授等出席会议。会议由加工所副所长庄严主持。

会上，项目负责人、加工所佟立涛研究员及各课题负责人围绕项目整体实施方案、年度实施规划、技术路线分解、任务责任分工、预期里程碑目标等进行了详细汇报。与会专家对项目产业意义、实施方案和前期筹备工作给予高度评价，并针对关键技术要点、课题协同机制、产业化落地路径、标志性成果凝练及示范推广等提出了专业指导意见。专家勉励项目团队攻坚克难，高质量完成研发任务，突破一批“卡脖子”关键技术，形成可复制、可推广的重大创新成果，有力引领我国米制食品加工产业绿色转型与高质量发展。其间，项目组召开内部工作会议，逐条梳理和落实专家意见，明确推进中的重点难点与应对措施，优化调整方向、细化责任分工，为项目后续工作平稳有序推进夯实基础。

该项目聚焦我国米制食品加工领域普遍存在的能耗高、绿色智能化不足、高端装备依赖进口等突出问题，重点围绕原料适配性、绿色工艺开发、品质提升、核心装备创制及产业化示范等方向开展攻关。项目将解析米制食品加工品质与能耗劣变机理，突破一批关键核心技术，创制智能化专用装备，为全面提升我国米制食品产业核心竞争力提供有力科技支撑。

会议现场

会议合影