膳食青稞β-葡聚糖对高胆固醇金黄地鼠胆固醇代谢的影响

为明确青稞β-葡聚糖（HBG）对高胆固醇饮食的金黄地鼠胆固醇代谢的改善作用，持续给金黄地鼠喂食含5‰HBG或5‰燕麦β-葡聚糖（OG）的实验饮食30天。 HBG和OG可显着降低血浆LDL-胆固醇的浓度。与对照组相比，HBG和OG组粪便中总脂质和胆固醇的排泄增加。HBG组的肝脏中3-羟基-3-甲基谷氨酰辅酶A（HMG-CoA）还原酶的活性显着降低。 HBG和OG组的肝脏中胆固醇7-a羟化酶（CYP7A1）的活性显着与对照组相比有所增加。 HBG组和对照组之间的乙酸盐，丙酸盐和总短链脂肪酸（SCFA）浓度无显着差异。这些结果表明饮食HBG通过促进粪便脂质的排泄并调节高胆固醇血症金黄地鼠中的HMG-CoA还原酶和CYP7A1的活性来降低血浆LDL胆固醇的浓度。