燕麦油通过促进高胆固醇血症大鼠的粪便脂质排泄来降低血浆和肝脏胆固醇浓度

为研究高胆固醇血症大鼠饮食中添加燕麦油的健康功效，用燕麦油替代标准饲料中的燕麦油，以米糠油作为阳性对照喂养大鼠30天。 结果显示燕麦油和米糠油可降低血浆总的和LDL-胆固醇水平，同时可显着降低肝脏总胆固醇，游离胆固醇，胆固醇酯和甘油三酸酯的浓度。与豆油相比，燕麦油和米糠油组的粪便重量，总脂质和胆汁酸浓度显着增加。成分分析结果显示，正是得益于燕麦油中含有丰富的植物甾醇和生育三稀酚，其可通过促进粪便脂质和胆汁酸的排泄改善高胆固醇饮食的大鼠的高胆固醇血症。