【人民日报经济社会】小经带你继续探麦收：新打的麦子这样烘干

眼下，河南驻马店确山县的麦收进入扫尾阶段，91万亩小麦能否颗粒归仓？新打下来的麦子去哪儿？小经继续在麦收一线探访。

小经跟着一个运输车，辗转来到确山县供销合作社留庄为农服务中心一探究竟。

还没进大门，老远就看到门口竖着一个大白板，“收购干湿小麦”六个大字格外醒目。走进去细瞧，偌大的广场里铺满了麦子，趁着好天气，不少乡亲们把麦子送来晾晒。

“能存，能烘，还能收！”振欣农机合作社理事长钟振朝说，这个烘干点去年开建，今年初刚竣工，没想到第一年就派上了用场。“这里有两组烘干设备，烘干能力100吨，12—14个小时就能烘好，100斤湿麦可烘出70—75斤干麦，一般到13%—14%的含水量就能收储了。”

小经采访了解到，这个烘干点原本设计的服务面积是方圆5公里。然而，周边5公里范围内共有6个村，10万亩庄稼。今年遇到连阴雨，乡亲们的麦子很多得往这里送，烘干设备有点转不过来。“虽说我们是县里最大的烘干点，可照现在的量来说，烘干设备还得再建4组。”钟振朝说。

周边农户拉来新打下来的麦子。

一家一户小地块种植，土地零散而且面积小，很难在短时间内集中大量粮食待烘干。并且考虑到开机成本，烘干机械开一次机需要有一定的粮食装入量。

为了实现颗粒归仓，钟振朝想了不少办法——烘干点采取小农户优先，种粮大户采取预约烘干。“小农户人均两亩多地，单个烘干不划算，我们收购起来一起凑成一组来集中烘干。种粮大户的需求也很迫切，200亩起烘干比较划算，我们利用晾晒场先晒干，然后排队烘。”

小经了解到，确山县目前粮食烘干设备36台，总功率有540千瓦，一天满负荷作业可烘干1000多吨粮食。

能不能大力发展烘干设备呢？算好利用率和经济账也很重要。钟振朝说，“看成本，烘干小麦成本有点高，一吨卖2000多元，烘干费用就要200多元。我们用的是液化气，成本更高。算投入，这个烘干点投入800多万，烘干设备的闲置率高，一般一年开机不到一个月，今年特殊些，估计得开两个月。”

烘干点大门口立着的牌子。

烘干点作用很大，如何更好发挥作用，钟振朝也在探索：“我们干麦湿麦都收，不浪费一颗粮食。雨前雨中抢收的湿麦那一部分，含水量40%，每斤6毛—9毛钱，经过晾晒或者烘干后可以达到每斤1—1.25元。希望政府能够加大投入，对于烘干、燃料等给予一定补贴。”

“加快提升粮食产地烘干能力，对于保障我国粮食安全意义重大。”中国农业科学院农产品加工研究所所长王凤忠说，我国粮食烘干种类主要以水稻为主，小麦基本上不烘干，玉米烘干占少数。然而近年来，降水线北移，小麦玉米产后烘干需求急速增长；传统的人工晾晒时间长、损失大，还面临着用工成本高、晾晒场地不足等问题，无法适应粮食生产新形势的需要。专家表示，加快补上粮食烘干设施装备短板，对于提高粮食生产防灾减灾能力、促进农民增产增收意义重大。

农业农村部小麦机收调度显示，截至6月2日15时，全国已收冬小麦面积7500多万亩，麦收进度过两成。

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