一种提高酵母β－Ｄ－葡聚糖水溶性的方法

专利号：ZL2013100036210

专利名称：

一种提高酵母β－Ｄ－葡聚糖水溶性的方法

专利完成人：

王强;刘红芝;刘丽;高洁;胡晖

专利简介：

本发明公开了一种提高酵母β－Ｄ－葡聚糖水溶性的方法。该方法包括如下步骤：（１）用离子液体溶解酵母β－葡聚糖，得到葡聚糖－离子液体混合溶液；（２）对所述葡聚糖－离子液体混合溶液进行微射流均质处理；（３）向经过所述微射流均质处理后的所述葡聚糖－离子液体混合溶液中加入有机溶剂进行沉淀；（４）用水溶解所述沉淀，然后经离心得到上清液，即实现对所述酵母β－葡聚糖水溶性的提高。通过本发明的方法改性增溶后的酵母β－Ｄ－葡聚糖为白色松软的棉絮状固形物，本发明可拓宽酵母β－葡聚糖的应用范围。