一种食品加工用真空变压缓冲装置

专利号：ZL2013102848665

专利名称：

一种食品加工用真空变压缓冲装置

专利完成人：

张泓;黄峰;胡宏海;张雪;张春江

专利简介：

本发明公开了一种食品加工用真空变压缓冲装置，其特征在于，包括：食品加工罐，包括罐体和封盖，待加工食品放置在食品加工罐内，且待加工食品与封盖之间留有空腔；真空泵；真空缓冲罐，其为一密闭罐体，所述真空缓冲罐通过第一气体管道与食品加工罐空腔处连通，所述真空缓冲罐通过第二气体管道与所述真空泵连通，所述真空缓冲罐内第一气体管道和第二气体管道的气体传输路径上设置有至少一层过滤网，所述真空缓冲罐的底部设置有排水阀。本发明的有益效果是真空缓冲罐中的过滤网可以去除抽真空时随空气带入的水汽、油脂等杂质，保护了真空泵和第二气体管道。综上所述，本发明结构简单，易操作，成本低，可实现大规模生产。