郭玉杰

郭玉杰，博士，副研究员，加工所有关人才计划入选者。

主要研究领域：屠宰副产物高效利用与功能膳食研发

主要研究方向：1）畜禽屠宰副产物高值化加工与利用；2）生物活性肽酶法高效制备关键技术研发与应用；3）健骨类运动营养膳食产品开发与产业化。

主持、参加课题情况：主持国家自然科学基金、国家重点研发计划子课题、内蒙古“揭榜挂帅”等国家/省部级课题4项，企业成果转化课题7项；以第一/通讯作者在Carbohydrate Polymers、Journal of Agricultural Food Chemistry、Food Chemistry、《食品科学》等期刊发表学术论文30余篇；授权国内外发明专利16项，其中发达国家专利5项，软件著作权1项；参与制定农业行业标准3项，团体标准1项；相关技术入选2020年度中国农业农村重大新产品1 项，2022年度北京市重大农业实用技术1项；技术成果先后在内蒙古蒙肽、山东海钰等企业转化应用，荣获中国农科院成果转化优秀团队奖1项。

E-mail：guoyujie@caas.cn