荷兰瓦赫宁根大学代表团访问加工所

    2013年9月26日，荷兰瓦赫宁根大学农业技术与食品科学学院乳品科学与技术课题组负责人Toon van Hooijdonk教授、瓦赫宁根大学乳品实验教学园区负责人Kees de Koning先生和荷兰菲仕兰坎皮纳乳业公司中国乳品发展部经理Atze Schaap先生应邀来加工所访问交流。  

    Toon van Hooijdonk 教授应邀做了题为“Dairy in a sustainable diet-a question of balance”的学术报告。报告阐述了乳制品在人类营养健康中不可或缺的作用，并提出应通过提高奶牛的单产水平、改善饲养方式、减少奶牛养殖数量等方式降低奶牛养殖过程中环境温室气体的排放，介绍了乳品供应链应该采取的措施及方法。Kees de Koning 先生介绍了荷兰瓦赫宁根大学乳品实验教学园区的功能、现状及运行模式；Atze Schaap 先生介绍了荷兰菲仕兰坎皮纳乳业公司的情况，提出了从grass到glass的全产业链经营管理模式，以保证乳业的健康发展和产品质量。通过本次交流，荷兰瓦赫宁跟大学乳品科学与技术课题组与我所乳品加工课题组在乳品蛋白质组学、基因组学、代谢组学领域达成了初步合作意向，双方均希望能够进一步细化合作内容，探讨有效的合作方式，在中国农科院与瓦赫宁根大学院校合作的大背景下就乳品科学与工程领域开展实质性合作。
   
    会后，瓦赫宁根大学代表团参观了我所乳品加工实验室和国家农产品加工技术研发中心。