澳大利亚院士Gilbert教授受聘为我所国际导师

    2016年12月9日澳大利亚科学院院士、澳大利亚皇家化学院院士Robert Gilbert教授应邀访问加工所，被聘为我所国际导师和特聘研究员。党委书记王长江及多位青年英才参加会议，王长江书记代表加工所向Gilbert教授颁发聘书。
    王长江书记对Gilbert教授来访表示热烈欢迎，介绍了加工所国际导师制设立的背景与意义。他指出，实施国际导师制是加工所集聚本领域具有国际视野的科技前沿人才、迈向国内第一、世界一流的重大举措。他强调，青年科研人员需要切实提高对国际导师制的重视，在科研选题凝练、项目申报、学生培养、论文撰写等各个环节向国际导师请教，瞄准学科前沿，加快科研产出。同时他提出，中国是农业大国，农产品加工领域潜力巨大，加强与世界知名高校和科学家的合作研究，对提高我所农产品加工领域的科研水平，实现加工所的跨越发展有主要意义。Gilbert教授高度称赞加工所的发展，表示非常荣幸作为中方科研人员的国际导师，并希望与加工所开展更深入的交流合作。
    受聘仪式后，Gilbert教授作了题为“Performing and learning from the characterization of starch structure for improved functional properties of food”的报告，重点介绍了淀粉多层级结构及其表征技术，以及淀粉分子结构在改善食品功能性质的应用。Gilbert教授提出，结构数据的深度挖掘对淀粉的生物合成有重要意义，淀粉的精细结构对富淀粉食品的口感及营养功能特性极为重要，而且相关研究亟待进行。与会人员结合自己的科研工作与Gilbert教授进行了深入的交流，现场讨论气氛热烈。
    Gilbert教授，澳大利亚科学院院士、联邦科工组织(CSIRO) Maryann Augustin教授，以及科廷大学Wujun Ma教授等国际知名专家先后受邀访问加工所，有助于提高我所在农产品加工领域的科研水平，也是我所与澳大利亚科研单位的交流日趋深入的重要标志。