【光明日报】马铃薯主食开发已在9省区市展开试点

    本报北京9月27日电 记者杨舒日前从农业部和中国农科院主办的马铃薯主食开发工作推进会上获悉，北京、河北、内蒙古、江西、湖北、四川、贵州、甘肃和宁夏已成为9个马铃薯主食开发试点省（区、市），其中各省的主食产业开发试点项目已陆续启动。
    推进会上，中国农业科学院党组书记陈萌山介绍，目前，科研人员已成功筛选出4个马铃薯馒头专用品种和5个马铃薯面条专用品种，初步研制出价廉、营养的高品质马铃薯主食专用生粉。今年6月，马铃薯全粉占比30％的第一代马铃薯馒头在北京成功上市，目前销售超市超过200家，日供应量超过1吨；第二代马铃薯主食产品也已成功开发，马铃薯馒头、面条、米粉等主食产品的马铃薯全粉占比分别提升至70％、45％、55％，为更多消费者走近马铃薯主食产品创造了条件。