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【农民日报】加工业转型升级驱动力哪里来

作者：文章来源： 农民日报 发布时间：2016-03-14 浏览量：

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【编者按】

我国正处于传统农业向现代农业转变的关键时期，农产品加工业也面临新形势、新任务，由规模扩张向转型升级、要素驱动向创新驱动、分散布局向产业集群转变。在这一过程中，如何运用新技术实现科研成果价值转化、如何拓展融资空间、市场渠道，是农产品加工企业普遍关注的问题。在由中国农科院农产品加工研究所举办的“农产品加工技术转移、企业上市与金融支持高层论坛”上，业内人士对相关问题进行了研讨解析。予以提炼整理，期待能为读者提供参考。

四川省遂宁市重点推动食品、饮料、纺织等传统产业改造升级，采取奖励、帮扶等措施支持企业创新融资方式和技术改造。该市高金食品公司通过技改转型升级，焕发生机，其中罐头和冻品现已出口，部分产品远销海外。刘昌松摄

创新和金融将驱动加工业新发展
中国农业科学院农产品加工研究所所长戴小枫

    农产品加工产业有其自身发展规律。
    世界经济规律表明，当一个国家或地区人均GDP达到1000美元时，虽然农业面临的主要矛盾仍是粮食安全，但农产品加工业开始起步，市场主体主要是小微企业，投资主体是闲散资金；当人均GDP达到3000~10000美元，农产品加工业进入快速发展期，食品安全上升为主要矛盾，市场主体是规模以上企业，投资主体是工商资本；当人均GDP超过10000美元后，农产品加工业进入井喷式高速发展阶段，营养健康成为新的发展任务、目标、重点和使命，此时金融资本大量涌入，市场主体为大型企业集团，投资活动表现为企业的并购、参股、控股等资本运营。
    2015年我国人均GDP超过8000美元，按照新常态下7%的增长速度计算，约3年左右时间，我国人均GDP将跨越10000万美元的中等收入大关，农产品加工业将进入以科技创新和金融资本双轮驱动发展的新阶段。
    创新驱动和金融驱动是农产品加工业发展不可或缺的“双引擎”，不仅为现代农业全产业链发展提供资金支持，也有利于助推产业不断技术升级，支撑和助推农产品加工业成长为新兴产业和财富产业。

运用互联网技术加快集成创新

中关村天合科技成果转化促进中心主任朱希铎

——农产品加工业进入新阶段，如何把握创新趋势、创新方向、创新重点和创新优先发展领域？

我们已进入集成创新时代，需要对商业模式、资源配置、产业链、产品链、管理模式、服务体系等进行集成创新。尤其是移动互联网技术与各个行业的融合，催生了全新的服务体系，云计算、人工智能、大数据、物联网、3D打印、双创工程等信息技术的广泛应用，不仅让传统产业迎来了新的发展机遇，也为政府管理和社会公共服务体系等带来了全新的手段、机会、模式和发展空间。
中央提出“供给侧结构性改革”的经济发展思路，意味着我国将从以往通过“需求侧改革”杠杆刺激经济增长、追求增长速度、规模的发展方式，转变为追求效益、质量和技术升级。广义的食品或农产品是我国最大的供应品，营养健康产业是我国最大的产业。面对现代农业产能严重不足、产业结构落后的现状，必须抓住全球新一轮技术革命的机遇与核心，与“互联网+”、“农业大数据”、“双创平台”等技术相结合，实现现代农业即农产品加工业产业经营模式、商业模式、盈利模式、服务方式的集成创新，加速建设现代农业产业体系、经营体系、管理体系和服务体系，推动传统农业升级转型为现代新型制造业。

找准需求实现产品的市场价值
光华博思特营销咨询公司总经理韩志辉

——企业有了好的技术和产品，如何转化为市场需要的商品，通过市场化来实现产品技术的价值，完成技术成果的转化？

企业的产品有了技术价值，还必须转化成巨大的市场价值，才能成为企业的效益。一个产品的价值有四个梯次：第一梯次是技术价值，即产品具备的科技含量、生产的难度、生产的效率、竞争品牌的进入壁垒等；第二个梯次是实效价值，即这个产品最终能为消费者解决什么样的问题；产品具有了实效价值，还要让消费者能看到或感觉到它的价值，认为它能值多少钱，这是第三个梯次，即表现价值，也称为感知价值；而一个产品的价值能否被消费者接受，就要看消费者真正接受这个产品时接受的是什么，愿意付多少的钱来接受，这是接受价值。产品的技术价值、实效价值、表现价值和接受价值是实现商品市场价值缺一不可的四大因素。

在前期研发工作中，企业必须从市场的角度换位思考和分析，才能创造出既有技术价值、又有实效价值的产品，并通过后续产品力强化，达到表现价值和消费者的接受价值，最终实现技术的市场价值。
作为企业而言，面对强劲的市场竞争，“薄利多销”绝不会增加效益，务必要找到产品高价值的来源，即从市场要求的角度，创造差异化、信息不对称和消费者的心理价值，实现从技术价值到巨大市场接受价值的神奇转变。

农产品加工企业融资要重点解决方向性问题
东方高圣投资顾问有限公司总经理陈炳宇

——商品在推向市场和消费者之前，如何融资、上市、转化为产业能力？

    农产品加工企业融资要考虑三个因素：一是阶段，在不同的阶段，对资本需求的侧重点不同；二是合适，主要指合适的合作方式和合适的融资途径；三是发展，企业靠自己也能很好地发展，而突破瓶颈的发展，有资本的助力效率会更高。合适的企业遇到合适的资本，必然带来规范化的管理、专业化的高端人才和成熟的资本运作经验，迅速实现资源优化配置，提升品牌知名度，借鉴运用国内外先进的运作思路和意识，建立起现代企业制度。
    企业进行融资，需要配备具有行业经验、金融投资技能、财务税务知识、法律知识等的团队。为不影响企业的正常经营，建议委托专业服务机构进行全盘统筹，重点解决融资过程中“方向难定、标的难找、交易难谈、风险难控”的问题。
    以东方高圣公司为例，融资服务团队为买方客户提供战略并购顾问服务，为卖方客户提供战略资产出售顾问服务。通过并购前行业研究、策略制定、目标研究接触，并购中合作意向确定、尽职调查、交易方案设计、企业估值、谈判问题梳理、协议签订，并购后给出治理规范、整合管理、发展规划建议等，帮助企业顺利实现融资目的。
    农产品加工企业要以创新的思维和尊重市场规律的态度，充分借助资本的力量，才能不断提升企业的核心竞争力，成为各自细分行业的领跑者。

利用互联网金融完成技术增值
鲜贝互联网金融信息服务有限公司董事总经理郎冠楠

——农产品加工企业如何与互联网金融对接，以进一步解决融资和销售渠道的问题？

    互联网金融“产融结合”，是将传统消费渠道、消费者、生产厂家、金融服务的运作生态圈做反向逆转，从食品更安全营养健康、绿色餐饮食品产业链、从源头到舌头的产业溯源等出发，提供比打折、促销等更好的金融拉动需求工具。
    通过平台大数据的支撑，将金融服务和渠道支持“十指紧扣”相结合。以我们经营的餐饮网络供采平台为例，专家开发了一道新菜“姜蓉鸡”，技术转让最初估价30万元，经过互联网金融企业组织的现场竞拍，现场卖到了180万元，然后经过互联网渠道的推广融资，最终融资额达到2个亿，实现了由技术产品到市场商品的“点食成金”。
    从30万元到2个亿，充分说明了互联网金融的巨大融资和技术增值效应。嫁接互联网金融、驾驭互联网金融，相信在未来会有越来越多的农产品加工企业利用互联网金融的优势，成为行业的领军企业。

农村金融服务提供全方位支撑
中国人民银行济南分行货币信贷处副处长李瑞

——如何灵活运用各类金融政策和信贷政策，引导和激励金融机构将更多的资金配置到“三农”工作中，农村金融服务至关重要。

目前，农村金融服务需求日益多层次、个性化，人民银行作为国家宏观调控部门，主要通过运用差别存款准备金政策实施定向调控、发挥再贷款再贴现对扩大信贷投放的引导作用、指导推进农村金融服务创新、拓宽农业企业的债券融资渠道、实施涉农信贷政策导向效果评估强化激励约束、加强农村金融服务基础设施建设等六大措施，极力推动农村金融服务。
随着改革的深化，“三农”对金融的需求将越来越高，人民银行将把握规律，积极适应发展现代农业的新趋势、新问题和新要求，为农产品加工企业提供更多、更好的金融服务。

产业基金在全产业链持续支持企业成长
山东省农牧业产业基金经理赵昊霆

——产业基金是企业一个重要的金融渠道，它是如何对农业项目进行投融资的？

产业基金一般指向具有高增长潜力的未上市企业，在对企业行业方向、市场定位、发展规划、核心竞争力等做出前期了解与分析的基础上，经过与企业进行正式谈判、制定交易结构、企业估值、合同签订等，以股权的形式投入企业，并参与被投资企业的经营管理。管理过程中，主要通过融资租赁的方式帮助企业解决购买大型设备的需求，再通过保理业务缩短企业应收账款的账期。
由于农业周期性明显、影响要素复杂、相关产业范围广，产业基金投资农业项目，会从产业链的角度出发持续投入。举例而言，我们曾投资一个从事食用菌生产的传统农业企业，由于缺少核心竞争力，投资前企业毛利润很低，经营状态较差；投资后，企业开始进行食用菌精深加工研究和产品开发，其食用菌饮料产品投放市场后，反馈效果非常好，企业利润大幅增加，成长为优质企业。

文章链接：http://szb.farmer.com.cn/nmrb/html/2016-03/08/nw.D110000nmrb_20160308_1-07.htm?div=-1

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