2025年食药同源物质开发利用与食养产业发展研讨会在厦门召开

9月21日，由中国保健协会指导，中国保健协会健康科学技术应用推广工作委员会与中国农业科学院农产品加工研究所联合主办，国家食药同源产业科技创新联盟、北京食品学会特膳（药膳）专业委员会、北京农业产业化龙头企业协会食药同源专业委员会、集美大学联合协办的2025年食药同源物质开发利用与食养产业发展研讨会在厦门召开。中国工程院院士、南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室主任谢明勇教授，中国保健协会副理事长兼秘书长张志强，农业农村部食物与营养发展研究所所长王凤忠，国家食品安全风险评估中心风险评估二室主任张磊，集美大学海洋食品与生物工程学院副院长李健，中国食品发酵工业研究院副院长谷瑞增，中华全国供销总社南京野生植物综合利用研究所副书记孙力军等出席会议。张志强、加工所副所长庄严在开幕式上致辞，加工所副所长、中国保健协会健康科学技术应用推广工作委员会秘书长范蓓主持开幕式。国内150余位行业同仁参会交流。

谢明勇院士围绕“发展食药同源产业，助力健康中国建设”作大会主旨报告。他表示，食药同源物质底蕴深厚、群众基础广泛，其现代化开发与应用是推动中医药传承创新、提升国民健康水平的重要路径。他强调，要以科技创新为支撑，推动食药同源产业规模化、标准化发展，为健康中国建设提供物质支撑与产业保障。

张磊、王凤忠、李健、谷瑞增、孙力军以及厦门医学院吴伟菁教授等分别就食药同源物质的管理策略、产业现代化、功能成分创制与应用、健康增效技术等内容发表演讲，分享最新科研与实践成果，剖析行业发展趋势与挑战。广州白云山和记黄埔中药有限公司、亚马逊(上海)国际贸易有限公司、焦作市明仁天然药物有限责任公司、医食同源（北京）科技产业集团的企业代表也登台交流，分享了国际市场拓展、场景营销与数字化应用等实践案例。

谢明勇院士作主旨报告

大会现场