戴小枫所长一行调研推进马铃薯主食产品产业化工作

    4月4日—6日，戴小枫所长赴北京、河南、山西三地企业调研马铃薯主食产品产业化推进工作。
    戴小枫所长深入企业车间，仔细询问了企业生产工艺、设备，产品原料、品质、销售等情况，并与相关企业负责人进行座谈。他介绍了当前我国农产品加工业的发展现状和发展现代农业的重要意义，分析了马铃薯主粮化战略的背景和意义，指出农产品加工业已成为国民经济基础性、战略性支柱产业，是永远的朝阳产业、万岁产业、财富产业，企业家从事农产品加工业，特别是着力发展马铃薯主食事业，是非常有远见卓识的。他强调，作为第四主粮，实现马铃薯主食化，要从馒头、面条、面包、米粉、糕点等主食产品入手，顺应中华民族饮食习惯，从吃得营养、吃出健康的角度入手，对消费者进行积极引导。他表示，马铃薯主食化市场广阔，前景美好，企业家要树立信心、坚定决心，肩负社会责任，共同推进马铃薯主食产品产业化发展。加工所作为马铃薯主粮化战略的科研国家队，有义务、有责任帮助合作企业推进马铃薯主食化科技成果转化，并有信心与合作企业共同为我国马铃薯主粮化战略做出历史贡献。
    企业负责人纷纷表示，要将现有的生产设备、厂房、人力等资源与中国农科院加工所先进的马铃薯主食加工技术工艺相结合，在国家启动发展马铃薯主粮化战略的东风下，争做首批试点示范单位，大力发展马铃薯主食产品的生产、推广、销售，实现经济效益、社会效益双丰收。同时，他们也呼吁，面临当前马铃薯全粉价格居高不下、设备须改造升级、产品市场认同度低的不利因素，希望国家能够尽快出台马铃薯主食产业发展扶持政策，为马铃薯主食产品产业化的起步、腾飞保驾护航。
    张泓研究员、木泰华研究员、成果处相关同志等陪同考察。