中国农业科学院农产品加工研究所与精气神有机农业股份有限公司携手并进开展合作

中国农业科学院农产品加工研究所新一届领导班子上任伊始，高度重视成果转化工作，增强了成果转化工作管理力量，尊重、调动和发挥科学家的积极性、主动性和创造性，开启科技成果转化工作新征程。

近日，中国农业科学院农产品加工研究所与精气神有机农业股份有限公司正式牵手，签署合作协议。双方将拉长产业链，做强做大加工端，联合研发山黑猪加工技术，助推山黑猪系列健康产品开发、提升研发能力和市场竞争力，打造餐桌上的“精气神”。此次合作是我所新一届领导班子上任以来与企业达成的首次合作，取得成果转化工作开门红。

本项目由加工所张春晖课题组负责实施，该课题组围绕肉品品质形成与控制、中式肉制品定量卤制及可食性骨全组分高值化加工关键技术的研究与应用形成了几十项新技术，获得国家级、省部级奖励26项、取得授权专利80余件、制定农业行业标准11项。先后在江苏、安徽、山东、河南等十几个省市五十余家企业开展技术合作，取得了良好的经济社会效益。