生物毒素研究青年论坛在京召开

6月10日，由中国农业科学院农产品加工研究所、中国农业科学院油料作物研究所、中国科学院上海营养与健康研究所联合主办的生物毒素研究青年论坛在北京召开。中国工程院院士、油料所李培武研究员、农业农村部农产品质量安全中心金发忠主任、加工所康威书记等领导专家出席，来自全国生物毒素研究领域知名中青年专家、学者，以及农业、食品、饲料及检测企业从业人员300余人参加了本次论坛。

康威书记代表主办单位加工所作大会致辞。他表示，开展生物毒素科技创新、明确生物毒素防控基础，研发生物毒素监测预警和防控关键技术、产品与装备，是保障我国粮食安全、食品安全和人民生命健康的国家重大需求。他希望加工所与全国各位专家、同仁携手，精诚合作、坚持不懈，共同致力于我国粮食安全、食品安全与人民生命健康的伟大事业。

金发忠主任围绕人们对生物毒素的认知、公众关注的生物毒素范围、生物毒素危害的对象与后果，与与会专家进行探讨，并对生物毒素学科组建、生物毒素团队与梯队建设、创新研发平台等提出了具体建议和工作要求。

李培武院士以“农产品黄曲霉毒素风险监测与预警控制研究”为题作大会主旨报告，从农产品安全、黄曲霉毒素的污染分布与检测、风险检测与预警、脱毒与绿色控制四个方面系统地讲解了团队近年来取得的重大研究成果，强调了解决生物毒素污染，保障农产品安全在实施国家大健康战略中的极为重要性。

中科院植物所田世平研究员、南开大学医学院王硕教授、中国科学院昆明动物研究所罗雷研究员、国家粮食和物资储备局标准质量中心孙长坡研究员、军事科学院军事医学研究院王景林研究员、浙江大学农业与生物技术学院马忠华教授、江苏省农业科学院徐剑宏研究员、国家粮食和物资储备局科学研究院王松雪研究员、中科院上海营养与健康所武爱波研究员、福建农林大学生命科学学院汪世华教授、江苏大学食品与生物工程学院张红印教授、南昌大学中德院熊勇华教授、安徽农业大学茶与食品科技学院周育教授、中国农科院加工所邢福国研究员分别作了大会特邀报告。60多位中青年专家、企业研发人员和研究生作了专题报告。

本届大会以“聚焦生物毒素 强化学科交叉 共筑食安长城”为主题。旨在加快生物毒素检测监测与预警、毒理评价与风险评估、预防与控制等的“产学研”一体化，促进我国生物毒素防控相关学科和产业发展。会议促进了思想碰撞、交流合作、产研联动，为全国开展生物毒素防控研究的青年学者提供了交流融合平台。

大会开幕式

康威书记致辞

金发忠主任讲话

李培武院士作大会主旨报告