加工所召开食品营养健康基础科学研究中心专项科学任务初评会

11月13日，加工所召开2025年度中国农业科学院食品营养健康基础科学研究中心专项科学任务初评会。中国工程院院士、中国农业大学营养与健康系主任任发政教授出席会议，院科技管理局基础研究处副处长周舒雅线上参会并做全程监督。加工所所长王凤忠出席会议，副所长庄严主持会议。

会议由任发政院士任专家组组长，北京三元食品股份有限公司陈历俊教授级高级工程师、浙江大学生物系统工程与食品科学学院罗自生教授、江南大学生物工程学院刘龙教授、北京工商大学食品学院曹锦轩教授、南京工业大学食品与轻工学院江凌教授任专家组成员。会议听取了五位申请人关于团队组建、研究基础、拟解决的科学问题与目标、研究方案、预期成果与考核指标等内容的汇报。评审专家重点围绕研究方向与重点选题匹配程度、人员队伍是否具有较强实力、前期工作基础是否扎实、对相关领域前沿进展是否准确掌握、是否有望取得重大进展及突破等方面进行评分。

会议强调，基础科学研究中心要全面准确把握“大食物观”“大农业观”的科学内涵，聚焦食物营养组分结构调控机制、贮运加工条件对食品营养品质调控机制、个性化营养设计和精准营养膳食理论3个重点选题，充分开展前瞻性、战略性、系统性的基础理论研究与创新，力争在食品营养健康学科领域取得重大突破性成果，为加快建设农业强国和推进健康中国建设作出新的更大贡献。

会议现场