加工所与益海嘉里集团联合举办菜品品鉴活动

2月10日，加工所与益海嘉里集团在职工食堂联合举办“科技引领 美味共创”大型菜品品鉴活动。此次活动是双方自2022年共建中央厨房研究院以来，首次集中展示阶段性合作成果。

活动历经一个月精心筹备，重点围绕中央厨房研究院在营养健康、风味优化与便捷加工等领域取得的技术突破，集中推出了涵盖主食、菜肴、点心、饮品等四大类别的20余款创新菜品。在研发过程中，加工所充分发挥了其在农产品精深加工与营养调控方面的科研优势，益海嘉里则依托其在优质原料供应与菜品创意设计方面的丰富积累，双方协同创新，共同打造出兼具科技含量与市场应用潜力的系列产品。

此次活动不仅是一次科技成果的集中展示，也是对科企协同创新机制成效的一次重要检验。现场展示的菜品色香味俱佳，营养均衡、搭配科学，获得了参与职工的一致好评。活动充分展现了创新菜品良好的产业化前景，以及科技驱动下食品产业优化升级的积极趋势。

部分菜品特写展示