加工所举办淮南市特色食品产业高质量发展培训班

 10月13日至15日，由中国农业科学院农产品加工研究所（以下简称“加工所”）与淮南市农业农村局共同举办的淮南市特色食品产业高质量发展培训班在加工所开班。淮南市牛肉汤产业发展协会主席张祖保，淮南市农业农村局局长葛远群、副局长时敏，加工所所长刘蓉蓉、副所长王海峰等出席开班仪式。本次培训聚焦淮南市农产品与食品产业现实痛点，依托加工所科技与人才优势，面向淮南市30余家龙头企业负责人集中授课，旨在为淮南市农产品与食品产业提质增效提供支撑。

培训班特邀农业农村部乡村产业发展司（农产品加工指导司）有关同志和国内农产品加工领域知名专家、企业家授课，围绕国家乡村产业扶持政策、加工科技创新现状与趋势、企业现代化经营策略、区域公共品牌培育发展四大核心板块展开。授课专家结合国内食品产业发展案例，解读产业政策导向，剖析预制菜等地方特色食品产业化发展路径，并针对淮南牛肉汤等特色产品标准化生产、品质管控、市场开拓等关键问题答疑解惑。

除理论授课外，培训班同步安排实地研学。学员走进京东、益海嘉里等行业头部企业，参观生产车间、供应链体系与品牌运营中心等，与企业管理人员面对面交流，学习先进生产管理模式、数字化营销思路和全产业链运营经验。

学员们纷纷表示，此次培训兼具理论高度与实践价值，开阔了产业发展视野。大家将把培训成果转化为推动企业发展的实际举措，强化产学研合作，补齐发展短板，提升产品产业化、标准化水平与品牌影响力，推动淮南市特色食品产业转型升级，为淮南市现代农业产业发展添砖加瓦。

培训班开班仪式