北京大学第三医院到加工所调研交流

7月13日，北京大学第三医院党委副书记、智慧营养与运动机能监测北京市重点实验室主任、科技成果转化办公室主任姜雪一行到加工所调研交流。所长刘蓉蓉、副所长庄严及相关部门负责同志、来自9个创新团队10余名科研骨干参加了交流。

刘蓉蓉对姜雪一行到访表示欢迎。她表示，当前食品科学与医学、营养学之间的交叉融合日趋深入，加工所在农产品加工与营养健康领域具备扎实的科研积累和技术优势，而北医三院在临床医学、运动医学、营养康复等方面拥有顶尖的资源和平台。她希望双方以此次交流为契机，围绕慢性疾病防控、功能性食品开发与临床验证等重点方向，切实开展并深化合作，协同推进食品营养健康产业高质量发展。

姜雪对加工所在科技创新、成果转化和平台建设等方面取得的成效给予高度评价，并系统介绍了北医三院的基本概况及智慧营养与运动机能监测北京市重点实验室的建设情况。他表示，北医三院正积极推动业务范畴从传统疾病治疗向预防保健与术后康复延伸，期待与加工所在慢病管理、营养干预、运动康复和功能食品开发等领域建立常态化合作机制，实现资源共享、优势互补、互利共赢。

双方围绕功能性食品研发、特医食品开发及营养功效评价与临床验证等方向进行了深入交流，一致认为在老年肌少症、骨质疏松、肠道菌群与免疫代谢调控等领域，双方已有较好的前期积累和互补优势，可率先在人群验证与临床效果评价方面开展实质性合作研究。面向未来，双方将围绕运动营养、老年慢性病营养干预、功能性食品研发与临床验证等重点方向，联合开展科研攻关与成果协同转化，推动食品营养与临床医学的深度交叉融合，切实服务“健康中国”战略。

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