凝聚果蔬加工新共识，开启智能制造新篇章——国家农产品加工产业科技创新联盟果蔬加工与智能制造专委会成立大会暨首届果蔬加工与智能制造论坛纪实

4月26-27日，国家农产品加工产业科技创新联盟果蔬加工与智能制造专业委员会成立大会暨首届果蔬加工与智能制造论坛在江苏泰兴召开。中国农业科学院农产品加工研究所所长王凤忠、中国农科院科技管理局副局长刘涛出席专委会成立筹备会议并讲话，加工所副所长王海峰出席首届果蔬加工与智能制造论坛并致辞。

王凤忠表示，果蔬加工业的全产业链创新和全品类升级正在进入“联盟时代”，果蔬加工与智能制造专业委员会的成立恰逢其时。希望专委会成为凝聚各方资源，加强统筹协调，促进优势互补，整合能力提升的重要角色和平台，为全面助力我国果蔬加工与智能制造业高质量发展贡献联盟力量。

刘涛表示，通过果蔬加工与智能制造实现果蔬全产业的延链、补链、壮链和强链，对全面推进乡村产业振兴具有重要意义。实现果蔬加工与智能制造业提档升级，不仅是产业技术交流与转化层面的创新，更要加强基础和应用基础研究领域的协同合作，希望专委会的成立，能够为果蔬产业资源汇聚提供科技创新新生态，为果蔬加工业全面振兴注入新动力。

专委会聘请中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国，中国工程院院士、湖南省农科院单杨，中国工程院院士、南昌大学谢明勇，中国农科院农产品加工所所长王凤忠，江苏大学副校长邹小波等20位专家担任战略咨询专家组专家；广东省农科院蚕业与农产品加工所所长徐玉娟、内蒙古农业大学食品科学与工程学院院长董同力嘎等65位专家担任执行专家组专家。经无记名投票，全票同意中国农科院农产品加工所毕金峰研究员任专委会主任委员，福建立兴食品股份有限公司郭树松、北京汇源饮料食品集团有限公司陈锋亮任副主任委员，加工所陈芹芹研究员任秘书长。

果蔬加工与智能制造专业委员会成立揭牌仪式

论坛发布了未来果蔬加工与智能制造业十大科技问题，即果蔬时空多维品质基础大数据库构建与应用、果蔬新资源食物挖掘与营养功能安全评价、果蔬基多元重组再造食品营养与健康机理、果蔬基个性营养功能食品精准设计与智能制造、果蔬加工与智能制造多维品质变化与精准调控技术、果蔬产地实时提质增效加工关键技术装备研发、果蔬绿色低碳节能高效加工制造装备创制与应用、果蔬生物合成与精准发酵工程技术装备研发、果蔬全产业链数字智能智慧装备集成与应用、果蔬加工共产物高效高质高值全利用技术。

专委会主任委员毕金峰发布未来果蔬加工与智能制造业十大科技问题

毕金峰研究员、江苏大学马海乐教授、广东省农科院蚕业与农产品加工所所长徐玉娟研究员、江苏省农科院农产品加工所副所长李大婧研究员、陕西省功能食品工程技术研究中心主任刘建书教授、北京汇源饮料食品集团有限公司研发总监陈锋亮高级工程师、扬州福尔喜果蔬汁机械有限公司许荣华董事长、无锡轻大食品装备有限公司张裕中教授、江苏博莱客冷冻科技发展有限公司李所彬总经理及中国石油华东化工销售公司杨旭处长等10位专家和企业家，分别围绕基于食品组学的营养健康果蔬基食品精准设计与智能制造、果蔬加工关键技术研发与产业化实践、加工装备机械化、自动化及智能化制造、食品绿色包装技术探索与应用等做论坛特邀报告。沧州市政府副秘书长张勇军做推介。

专家和企业作主旨报告

圆桌论坛由主任委员毕金峰主持，福建立兴郭树松总经理、陕西师范大学郭玉蓉教授等8位专家和企业家，立足当前果蔬加工行业技术成果及产业瓶颈问题，就果蔬加工与智能制造未来科技与产业发展趋势等发表见解，与参会代表进行了深入交流。

主任委员毕金峰总结发言表示，果蔬加工与智能制造专委会将充分联络汇聚本领域科学研究、技术研发、装备研制、标准制修订、市场销售和品牌建设等各方力量，紧紧围绕国家战略、产业发展和市场需求，构建果蔬加工与智能制造科技创新合作体系，整合协调各方资源，实现跨界交叉优势互补，共同促进我国果蔬加工与智能制造业高质量发展，为推进全面乡村振兴和建设现代农业强国提供重要支撑。

圆桌论坛专家合影

专委会成员代表合影