“人工智能助力食品营养基础研究”研讨会在京召开

12月19日，由中国农业科学院科技管理局指导，中国农业科学院农产品加工研究所（以下简称“加工所”）、中国农业科学院食品营养健康基础科学研究中心（以下简称“科学中心”）主办的“人工智能助力食品营养基础研究”研讨会在京召开。中国农业科学院副院长刘现武出席会议并讲话。中国农业科学院科技管理局副局长刘涛、大连工业大学食品交叉科学研究院谭明乾教授、内蒙古农业大学乳业学院孙志宏研究员及人工智能与食品营养健康领域相关专家约50余人出席会议。加工所所长王凤忠主持开幕式，副所长庄严主持专家汇报和讨论。

中国工程院院士、南京师范大学副校长黄和教授线上作“人工智能与合成生物学”主题报告，中国科学院计算技术研究所蒋树强研究员、中国农业科学院基因组所贾耿介研究员、加工所特聘研究员马培华分别就“面向营养健康的食品计算与多模态大模型”“从共病解析到精准营养的人工智能方法”“人工智能与食品科学的交叉基础研究”等内容作专题报告。

刘现武指出，基于主动健康的个性化营养干预已成为食品营养科学研究的前沿热点，人工智能技术的飞速发展与应用，也为食品学科带来了全新的机遇。加工所牵头的科学中心是我院在食品营养健康学科领域的重要布局。希望通过该中心的建设，集聚全院优势科研力量，在营养健康学科领域开展前瞻性、战略性、系统性的基础研究，加快从传统的以粮食及重要农产品供给为主体，向以营养素供应为主体的数字化转型。

会议期间，与会专家就“食品功能成分基础研究中的挑战，人工智能的新机遇”“人工智能助力个性化营养与健康”等主题进行了深入研讨，一致认为科学中心要以高端专家智库为人才支撑，以产业需求为导向，有组织、有体系、有目标地规划未来5-10年科技创新发展的全路径和实施内容；要紧紧抓住人工智能发展机遇，前瞻性布局人工智能与食品营养的交叉学科基础研究，以多模态食物大数据为基础，聚焦居民精准营养与个性化健康等需求进行大数据分析，精准对接人民群众日益多样化的营养健康需求，助推我国食品营养健康产业高质量发展。

会议现场