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中国农业科学院农产品加工研究所2025年冬季博士研究生答辩公示

作者：文章来源： 研究生教育与国际合作处 发布时间：2025-11-18 浏览量：

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一、果蔬加工智造与营养健康创新团队

1.答辩人员及论文题目

学生类别	姓名	论文题目	导师
博士研究生	胡佳星	基于美拉德反应的果胶基荧光产物形成机制及在水果保鲜包装中的应用	毕金峰

2.答辩时间：2025年11月19日8:30开始

3.答辩地点：农产品加工研究所科研1号楼201会议室

4.答辩委员会成员

姓名	职称	单位	备注
周素梅	教授	北京工商大学	主席/组长
王宝刚	研究员	北京市农林科学院
杜志龙	研究员	中国农业机械化科学研究院
李媛	教授	中国农业大学
肖红伟	教授	中国农业大学
孙红男	研究员	中国农业科学院农产品加工研究所	所学位会委员
段玉权	研究员	中国农业科学院农产品加工研究所

5.答辩秘书：金鑫

二、薯类食品科学与技术创新团队

1.答辩人员及论文题目

学生类别	姓名	论文题目	导师
博士研究生	Marie Alice Tuyishime	油脂种类、温度与预处理对油炸甘薯片品质形成及贮藏稳定性的协同影响	木泰华
博士研究生	Joysree Roy	基于甘薯生全粉的无麸质面包品质改良剂其营养与消化特性研究	木泰华

2.答辩时间：2025年11月19日14:00开始

3.答辩地点：农产品加工研究所科研1号楼203会议室

4.答辩委员会成员

姓名	职称	单位	备注
王静	教授	北京工商大学食品与健康学院	主席/组长
沈群	教授	中国农业大学食品科学与营养工程学院
曹清河	研究员	江苏徐淮地区徐州农业科学研究所
孙爱东	教授	北京林业大学生物科学与技术学院
杨延辰	研究员	中国农业机械化科学研究院
程永强	教授	中国农业大学食品科学与营养工程学院
郭波莉	研究员	中国农业科学院农产品加工研究所	所学位会委员

5.答辩秘书：刘羽彤

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