新思维积聚新动能，2017年加工大讲堂隆重开讲

    为加快实现研究所二次跨越发展，2月10日加工所2017年“加工大讲堂”隆重开讲。中国科学院嘉兴中俄科技转化中心主任、嘉兴知食坊食品科技有限公司总经理吴亮受邀到所，做了题为“小麦糊粉层旋风涡流分离技术及产业化”的报告。戴小枫所长主持报告会并为吴亮颁发特聘研究员聘书。
    吴亮总经理以小麦糊粉层旋风涡流分离技术及产业化为例，介绍了其团队如何通过引进吸收、创新应用、分析市场、孵化品牌、产业规划、企业投资，将小麦糊粉层产品打造成为国内外知名食品企业纷纷争问投资、炙手可热的明星产品，结合自身经验，重点剖析讲解了如何通过分析市场机会塑造品牌概念、通过价值链分析吸引商业投资、根据市场发展趋势与需求建立商业模式和规划发展目标。吴亮认为，实现中国梦必须坚持创新创业，从资源集聚到要素集聚再到创新集聚，其核心是科技创新引领。农产品加工科技创新是实现农业产业转型升级的必由之路，在当前我国居民越来越重视营养健康，大健康产业已上升为国家战略的背景下，“麦中宝”品牌搭乘农产品加工业和营养健康业发展的快车，成功吸引了雀巢、中粮、益海嘉里等国内外大型食品企业的关注，通过满足现代社会对“大健康”的基础需求，向实现财富第五波浪潮迈进。
    戴小枫所长对吴亮总经理的精彩报告表示感谢。他指出，2017年的中央一号文件根据我国农业发展阶段性特征、面临的机遇与挑战，遵循现代农业发展规律，提出了大力发展农村新产业新业态，推进农村一二三产业融合发展，延长产业链、打造价值链、整合创新链，重点在加工、关键在创新、核心在改革的总体部署与安排。未来30年是我国农产品加工业发展的黄金期、关键期和战略机遇期，必将向着以营养健康为本质和使命的现代食品业、新兴制造业、健康产业与财富产业的方向快速发展。吴亮总经理的报告拓展了大家的视野，启发了大家的思维，重塑并强化了科技创新的逻辑意识，为研究所二次跨越发展提供了新思维与新动能。他对研究所科研人员提出了三点要求：一是凝练目标、减肥瘦身、聚焦一点，反复推敲，在人财物时有限的条件下，找准团队发展的逻辑起点，明确主线，运用科学思维不断增强创新能力，强化在行业和市场竞争中的稀缺性、垄断性、差异性、先发性，提升研究所整体竞争优势。二是集中力量，瞄准明确的目标深入调研、潜心研究，实现技术、产品、装备、工艺、标准、品牌、产业的商业模式、盈利模式的统一设计、一体化突破。三是以市场需求为导向，切实解决农产品加工业发展中基础性、方向性、全局性、关键性重大科技问题，科研产业开发一体化推进，促进科技成果转化，实现科研、开发两手抓、两手硬，创造财富，引领发展。
    他强调，全体加工人要以更开放的态度、更广阔的胸襟、更全球化的视野和更高的战略眼光来重新审视我们的事业，要瞄准建设世界一流研究所的宏伟目标，聚焦自主创新能力的实质性提升，加快科技成果转化，加速国际化发展进程，为发展现代农业、促进一二三产业融合、促进人类健康做出新的历史贡献。