我所专家应邀出席第四届中国马铃薯农场主大会

    2月25日-27日，以“品牌驱动、精准扶贫”为主题的第四届中国马铃薯农场主大会暨2017年中国马铃薯农场主联盟会员大会在内蒙古乌兰察布市召开，加工所戴小枫所长应邀出席并作题为《马铃薯主食化的历史必然性》大会主旨报告。
    戴小枫在报告中指出，农产品加工业是现代农业的主体和重要标志，未来30年是我国农产品加工业发展的黄金期、战略机遇期、关键期，营养健康产业将成为农产品加工业发展的必然，预期到2020年我国将全面进入营养健康时代。他表示，2016、2017年连续两年将马铃薯主食加工业提升行动写入中央一号文件，充分表明加快马铃薯主食产业开发顺应经济社会发展规律，是马铃薯加工业前所未有的战略机遇，亦是实现美丽中国梦的重要途径。他强调，发展马铃薯主食产业要充分利用产、学、研、政、银等各方资源，形成集种薯、种植、加工、物流、品牌、电商、金融、旅游等多位一体的全产业链共赢态势。他期望，全国马铃薯主食加工产业联盟与中国马铃薯农场主联盟强强联手，实现资源、信息、技术、市场的共享，全面推进马铃薯一二三产业融合发展，实现农民增收、农业增效、政府增税。
    报告中，戴小枫介绍了中国农业科学院农产品加工研究所在推进马铃薯主食化战略中取得的成果。三年来，加工所围绕加工适宜性评价、技术研发、装备创制、消费推广等开展了系统、全面的科研工作。目前已开发出6大系列、300余种马铃薯主食产品，以马铃薯生粉为原料的第二代马铃薯主食化产品已在市场广泛销售，以薯泥/薯浆为原料的第三代马铃薯主食产品已完成试投产，与10余家马铃薯主食加工企业开展技术合作，建设生产线20多条，协助北京、河北、陕西、甘肃等多个省份开展了马铃薯主食研发和推广工作。未来3年，将会有更多品种的马铃薯主食产品送上百姓的餐桌，我国马铃薯主食加工产业也将迎来突飞猛进的发展。
    戴小枫的主旨报告引起与会代表的强烈反响，全场多次自发响起热烈的掌声，被与会代表誉为本次大会最精彩的报告。大家纷纷表示，报告深入浅出，增长了对营养健康新时代的认知，同时对国家马铃薯主食化战略有了更深刻的理解和认识，对发展马铃薯主食产业信心倍增。
    加工所专家张泓研究员、木泰华研究员参加了马铃薯加工专题访谈活动，访谈中专家们指出，与传统精白米、精白面相比，马铃薯主食具有更加丰富的B族维生素、膳食纤维、矿物质元素，必须氨基酸种类也更加均衡，符合营养健康时代发展趋势。会议期间加工所专家还应邀参加了乌兰察布市马铃薯品牌战略发展规划研讨工作，为当地马铃薯产业发展出谋划策。据悉，本次大会举办地内蒙古乌兰察布被誉为“中国薯都”，马铃薯种植面积稳定在400万亩左右，总产鲜薯450多万吨，是全国重要的种薯、商品薯和加工专用薯基地，马铃薯产业也是当地农牧民脱贫增收的支柱产业。此次大会除了全国400多位马铃薯农场主外，还吸引了各类专业合作社、科研院所、农资企业和电子商务平台代表等100多人参加。内蒙古自治区农牧业厅副厅长贾跃峰、乌兰察布市农牧业局局长池涛、中国马铃薯农场主联盟常务副理事长李文刚等出席活动并发言。