李  真

硕士研究生招生专业：生物化学与分子生物学，生物与医药（专硕）

一、个人简介

李真，女，博士，副研究员，硕士生导师，现任农产品加工研究所食品生物制造创新团队骨干，中国农业科学院2024年度“青年创新专项”入选者，加工所“珠峰计划”B类科研英才。

长期从事生物质高值化转化与食品生物合成研究工作，在食品级底盘细胞精准调控、微生物代谢调控机制及互作机制解析、农业副产物高值化生物转化与食品添加剂/功能因子生物合成等领域取得创新性成果。主持国家自然科学基金青年项目、北京市自然科学基金面上项目等科研项目7项，参与项目5项。以第一或通讯作者在Biotechnol. Adv.、Chem. Eng. J.、Environ. Int.、Bioresour. Technol.、Int. J. Biol. Macromol.、J. Agric. Food Chem.等国际知名期刊上发表论文10余篇，授权专利5件，参编英文著作1部，发表国际学术会议文章2篇；获全国农产品加工与营养健康青年科学家论坛二等奖。

二、主要研究领域

从事生物质高值化转化与食品生物合成领域的研究工作，聚焦农业副产物及其衍生单体高值化生物转化与芳香族香料化合物生物合成，开展关键元件精准挖掘与定向改造、微生物代谢网络重构与机制解析、食品级细胞工厂构建与优化等研究。主要研究领域：

1. 食品级底盘细胞精准调控

2. 微生物代谢调控机制及互作机制解析

3. 农业副产物高值化生物转化与食品添加剂/功能因子生物合成

三、承担项目/课题

主持科研项目/课题7项，参与项目5项。主要项目如下：

[1] 国家自然科学基金青年科学基金项目（52300186），主持，2024-2026，30.00万元；

[2] 北京市自然科学基金面上项目（5232023），主持，2023-2025，20.00万元；

[3] 中国农业科学院青年创新专项任务（Y2024QC13），主持，2024-2026，150.00 万元；

[4] 河北省中央引导地方科技发展资金项目（236Z2802G），主持，2023-2025，15.00 万元；

[5] 中国农业科学院农产品加工研究所“国之大者”重点科技行动青年创新专项，（CAAS-ASTIP-Q2022-IFST-02），主持，2022-2023，10.00 万元；

[6] 中国农业科学院农产品加工研究所“N”专项（CAAS-ASTIP-2021-IFST-SN2021-14），主持，2021-2022年，10.00万元。

四、近三年科研产出

（一）代表性科技论文

[1] Zhen Li1, Lina Sun1, Yulu Wang, Bolin Liu, and Fengjiao Xin*. Construction of a novel vanillin-induced autoregulating bidirectional transport system in a vanillin-producing E. coli cell factory. J. Agric. Food Chem. 2024, 72 (26): 14809-14820.

[2]. Yusi Liu1, Shanna Bastiaan-Net1, Yuebin Zhang1, Tamara Hoppenbrouwers, Yingying Xie, Yulu Wang, Xue Wei, Guoming Du, Haowen Zhang, Khandader MD Sharif Uddin Imam, Harry Wichers*, Zhen Li*, Linking the thermostability of FIP-nha (Nectria haematococca) to its structural properties. Int. J. Biol. Macromol. 2022.

[3] Yusi Liu*, Tamara Hoppenbrouwers, Yulu Wang, Yingying Xie, Xue Wei, Haowen Zhang, Guoming Du, Khandader Md Sharif Uddin Imam, Harry Wichers, Zhen Li†, and Shanna Bastiaan-Net 2*,†. Glycosylation contributes to thermostability and proteolytic resistance of rFIP-nha (Nectria haematococca). Molecules 2023, 28, 6386.

[4]. Zhen Li, Jiayu Gu, Jie Ding, Nanqi Ren, Defeng Xing*, Molecular mechanism of ethanol-H2 co-production fermentation in anaerobic acidogenesis: challenges and perspectives. Biotechnol. Adv. 2020, 46: 107679.

[5]. Zhen Li, Anran Fang, Han Cui, Jie Ding, Bingfeng Liu, Guojun Xie, Nanqi Ren, Defeng Xing*, Synthetic bacterial consortium enhances hydrogen production in microbial electrolysis cells and anaerobic fermentation. Chem. Eng. J. 2020: 127986.

（二）专利

[1] 一种在大肠杆菌中构建香兰素自调节双向转运系统以提高香兰素产量的方法（ZL202310420907.2）；

[2] 一种基于微生物互养互作与电发酵耦合梯级产氢产乙醇的方法（ZL201910905284.1）；

[3] 一种发酵产氢细菌和电活性细菌互养互作的产氢方法（ZL201910906172.8）。

五、主要社会兼职

兼任齐齐哈尔大学研究生导师。

六、联系方式

联系电话：010-62815873

E-mail： lizhen03@caas.cn