清洁标签谷物饮料加工技术及系列产品

以优选大米、燕麦、青稞等谷物为原料，采用梯度生香、全籽粒多重生物酶转化及自乳化技术生产的谷物饮品，具有纯天然、植物素食、清洁标签等特征。与目前国内流行的谷物浓浆产品相比，产品可作为代乳产品，口感清爽、风味十足。产品适用于粮食精深加工及饮料企业。

该产品已通过中试及规模化量产验证，技术成熟度高，可直接推广应用。建设每小时5吨（20000瓶）的全自动生产线，固定资产投入2500—3000万元，可实现年产值1.25亿元，预计2年可收回成本。其相关技术成果获得国家授权发明专利3项。

技术团队：谷物加工与品质调控创新团队。

联系人：王丽丽博士、周素梅研究员

联系方式：010-62813477